Отличная закусочка из черноморской хамсы с луком.
Хамса это небольшая морская рыбка похожая на кильку, но на мой взгляд значительно вкуснее.
А вы хоть раз делали салат из хамсы с луком и зеленью. Если не делали то обязательно попробуйте, а я вам помогу вот этим ну очень простым рецептом.
И я уверен салат у вас получится удивительно сочным и вкусным.
Отличная альтернатива уже надоевшей селедке.
Тем более что рецепт этот очень простой.
Купил я в магазине 400х сот граммовую баночку маринованной черноморской хамсы.
Лучше бы замариновать самому но у нас хамсу даже замороженную не купишь.
Ещё понадобится нарезанная кольцами луковица и зубчик чеснока.
Немного растительного масла и майонез.
Высыпаем хамсу из баночки в тарелку, баночку не выбрасываем, туда мы будем складывать готовую рыбку.
И так , хамсу потрошим и отделяем головы.
На дно баночки выкладываем порезанный кольцами лук и выдавливаем чеснокодавкой немного чеснока.
Сверху укладываем слой потрошёной хамсы и опять лук и чеснок.
Луком не увлекайтесь чтобы рыбка не горчила.
И так слой за слоем пока баночка не заполнится.
Затем заливаем до половины баночку маринадом и сверху добавляем растительного масла.
Баночку закрываем крышкой и в холодильник настаиваться.
Ну а когда хамса настоится можно её съесть просто с хлебом или
сделать бутерброды,
а можно красиво выложить на тарелочку , посыпать зеленью а сверху немного майонеза , получится отличная закусочка.
Приятного аппетита.