Вы когда-нибудь задумывались, какой путь проделала пачка гречки, прежде чем попасть к вам на стол? Кто ее произвел, где и когда упаковал, как она доехала до магазина? Скоро ответы на эти вопросы можно будет получить, просто наведя камеру смартфона на упаковку. В России стартовал масштабный эксперимент, который в будущем коснется самых базовых продуктов в нашей потребительской корзине. Давайте вместе разберемся, что это за инициатива, зачем она нужна и как она отразится на жизни каждого из нас.
Что вообще происходит? Большой эксперимент с бакалеей
С 14 ноября в России начался новый этап в развитии национальной системы маркировки товаров. На этот раз в фокусе оказались продукты, которые есть в каждом доме: крупы (гречка, рис, овсянка и другие), макаронные изделия, мука, готовые завтраки (вроде хлопьев и мюсли), картофельное пюре быстрого приготовления и даже натуральный мед.
Этот процесс назван экспериментом и продлится он довольно долго — до 28 февраля 2026 года. Что это значит? Это значит, что пока система только настраивается. Государство вместе с бизнесом будет искать наиболее удобные и эффективные способы внедрения новой технологии. Это время проб и ошибок, чтобы к моменту, когда маркировка станет обязательной, все работало как часы.
Важный момент: участие в этом эксперименте — дело добровольное и бесплатное. Это сделано для того, чтобы производители, импортеры, оптовые компании и розничные магазины могли без лишних затрат и давления опробовать систему, настроить свое оборудование, обучить персонал и дать обратную связь.
Давайте по-простому: что такое «маркировка» и «средство идентификации»?
Когда мы слышим слово «маркировка», в голове может возникнуть образ обычной этикетки с ценой или штрих-кода. Но в данном случае речь идет о куда более сложной и умной технологии.
Маркировка «Честный ЗНАК» — это, по сути, создание уникального цифрового паспорта для каждой единицы товара. Не для партии макарон, а для каждой отдельной пачки. Представьте, что у каждой упаковки гречки появляется свой собственный, неповторимый серийный номер, как VIN-код у автомобиля.
Этот цифровой паспорт хранится в виде небольшого квадратного кода, который называется Data Matrix. Внешне он похож на привычный нам QR-код, но содержит гораздо больше зашифрованной информации. Этот код и есть то самое «средство идентификации».
Как это работает на практике?
- Производитель запрашивает в государственной системе уникальные коды для своей продукции.
- На заводе специальное оборудование наносит этот Data Matrix код на каждую пачку муки или пакет с рисом.
- С этого момента начинается отслеживание. Код сканируют, когда товар отгружают с завода, когда он поступает на склад оптовика, когда его привозят в магазин.
- Последний раз код сканируется на кассе при продаже. В этот момент система фиксирует, что конкретная пачка макарон «выбыла из оборота», то есть была продана конечному потребителю.
Таким образом, создается полная цифровая биография продукта — от конвейера до вашей кухни.
Главный вопрос: зачем все это нужно?
На первый взгляд, это может показаться излишним усложнением. Но у этой инициативы есть несколько очень важных и понятных целей.
1. Борьба с контрафактом и фальсификатом.
Это, пожалуй, главная причина. Рынок бакалеи, к сожалению, не застрахован от подделок. Что это может быть?
- Некачественное сырье: Вместо дорогой пшеницы твердых сортов для макарон могут использовать более дешевую, а продавать по цене премиального продукта.
- Подделка бренда: Недобросовестные производители могут выпускать продукцию под видом известной марки, экономя на качестве и технологии.
- Проблемы с медом: Мед — один из самых подделываемых продуктов. Вместо натурального продукта пчеловодства покупателю могут продать обычный сахарный сироп с ароматизаторами.
Система маркировки делает подделку практически невозможной. Ведь чтобы продать фальшивый товар легально, на него нужно нанести код из системы «Честный ЗНАК». А получить такой код, не будучи официальным производителем с подтвержденными документами, нельзя. Если же просто скопировать код с настоящей пачки, то система при первой же продаже на кассе увидит дубликат и забьет тревогу.
2. Прозрачность и безопасность для потребителя.
Это прямое следствие первого пункта. С помощью бесплатного мобильного приложения «Честный ЗНАК» каждый из нас сможет стать народным контролером. Вы сможете навести камеру на код и увидеть всю подноготную товара:
- Кто реальный производитель.
- Дата и место производства.
- Срок годности.
- Состав (в перспективе).
- Весь путь товара от завода до прилавка.
Если информация в приложении не совпадает с тем, что написано на упаковке, или код вовсе не читается — это серьезный повод задуматься о качестве товара и сообщить о нарушении прямо через приложение.
3. Защита честного бизнеса и оздоровление рынка.
Легальные производители, которые платят налоги и следят за качеством, страдают от «серого» рынка. Подпольные цеха отнимают у них долю рынка, демпингуя цены за счет экономии на всем. Маркировка делает всю цепочку поставок прозрачной, что помогает государству видеть реальный оборот товаров, а честным компаниям — конкурировать в равных условиях.
А что уже маркируется? Это не первая волна
Важно понимать, что бакалея — это не начало, а продолжение большой государственной программы. Система цифровой маркировки в России внедряется уже несколько лет и охватывает самые разные группы товаров.
Например, обязательной маркировке уже подлежат:
- Лекарства
- Табачная продукция
- Обувь
- Шубы и меховые изделия
- Парфюмерия
- Молочная продукция (молоко, сыры, йогурты, мороженое)
- Упакованная вода
А совсем недавно, с 1 марта 2025 года, обязательной стала маркировка для целого ряда других пищевых продуктов. В этот список вошли снеки (чипсы, сухарики, кукурузные палочки), хлебцы, готовый попкорн, а также соусы, кетчупы, специи и приправы. Более того, с 1 сентября этого года требование распространилось на чай, кофе, какао и цикорий.
Так что появление кодов на макаронах и гречке — это лишь очередной, логичный шаг в построении всеобъемлющей системы прослеживаемости товаров.
Возможные минусы и опасения: станет ли еда дороже?
Любое нововведение вызывает вопросы и опасения. Главный из них, конечно же, касается цены. Не лягут ли затраты бизнеса на внедрение маркировки на плечи покупателей?
Давайте рассуждать. Сам по себе цифровой код стоит недорого — около 50 копеек. Однако производителю нужно купить и настроить специальное оборудование (принтеры для печати кодов, сканеры), обновить программное обеспечение, возможно, нанять дополнительный персонал. Все это — реальные затраты.
Эксперты и представители власти уверяют, что на конечной цене для потребителя это отразится минимально или не отразится вовсе, так как выгода от сокращения «серого» рынка и оптимизации логистики должна перекрыть издержки. Однако на начальном этапе небольшой рост цен на некоторые товары полностью исключать нельзя. Именно для плавной адаптации и проводится такой долгий добровольный эксперимент — чтобы найти решения, которые будут наименее затратными для бизнеса.
Еще одно опасение — возможные технические сбои. Что будет, если система зависнет, или код на упаковке повредится и не будет считываться на кассе? Теоретически это может привести к задержкам в магазинах. Но опять же, за время эксперимента эти процессы должны быть отлажены до автоматизма.
Что в итоге? Чего нам ждать?
Подводя итог, можно сказать, что мы стоим на пороге больших перемен в мире ритейла. Система маркировки — это глобальный тренд, направленный на повышение прозрачности и безопасности.
Для нас, потребителей, это в первую очередь плюс:
- Гарантия подлинности: Мы будем уверены, что покупаем именно тот продукт, который заявлен на упаковке.
- Дополнительная информация: Мы получаем мощный инструмент для проверки качества и свежести товара прямо в магазине.
- Безопасность: Снижается риск нарваться на опасный для здоровья фальсификат.
Да, возможно, нам придется привыкнуть к новым кодам на упаковках и, может быть, на начальном этапе столкнуться с какими-то неудобствами. Но в долгосрочной перспективе выгода от чистого и прозрачного рынка должна перевесить все возможные минусы. Эксперимент с бакалеей — это важный шаг на этом пути. Будем наблюдать за его ходом и готовиться к новой цифровой реальности в наших продуктовых магазинах.
Я постарался максимально подробно и доступно осветить эту тему. Если у вас остались какие-то вопросы, что-то показалось непонятным или вы хотите обсудить отдельные аспекты этой инициативы — смело оставляйте свои вопросы в комментариях! Я буду рад ответить на все ваши вопросы и подискутировать на эту важную тему.
Большое спасибо, что дочитали эту длинную статью до конца! Ваше внимание очень ценно. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые подробные разборы важных новостей, которые касаются каждого из нас.