Режем кубиками куриное филе, шампиньоны и репчатый лук. Обжариваем лук и шампиньоны, добавляем к ним сливки. Солим, перчим. Затем отдельно обжариваем куриное филе. И добавляем его к грибам. Все перемешиваем. Наполняем этой начинкой тарталетки. Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим тарталетки в духовку на 10-15 минут. Закуска готова!