Доброе утро, день или вечер дорогие читатели!
Я как любая домохозяйка готовлю для, своей семьи с душой.
А готовлю я просто и спонтанно, культа еды нет в нашей семье, и не мучаюсь, чтобы готовить для блога именно.
Вот, что приготовила, то сели и съели.
Поэтому моя еда не сложная, вкусная и быстрая.
Утром я у плиты и у меня уже готово первое блюдо.
Мясо индейки с картофелем под грибным соусом и сыром в горшочках
Мне понадобилось на три горшочка
- 600 г филе индейки или курицы
- 300 г грибов(у меня свежие шампиньоны)
- 1 морковь крупная
- 1 большая луковица
- 150 г сметаны
- Специи с грибами
- Соль и перец по вкусу
- Зелень(лук, петрушка, укроп
- Подсолнечное масло для жарки
Крупными кусочками нарезала филе индейки, также крупным кубиком лук и морковь.
Обжарила на масле филе и овощи.
Залила тёплой водой и поставила тушиться, добавила специи грибные.
Затем добавила пару зубчиков чеснока.
Соус сметанный с грибами
Грибы обжарила с мелко нашинкованным луком, посолила, добавила сметану.
Хорошо прогрела, перемешала, соус готов.
В каждый горшочек я выложила картофель с филе луком и морковью.
Сверху аккуратно сметанный соус, буквально по две ложки на горшочек.
Натёрла сыр и сверху положила. Поставила в духовку на несколько минут, до сырной шапочки.
Это когда сыр расплавился и образовал красивую шапочку
Горшочек ставила в духовку разогретую до 180 градусов, накрыв крышкой.
Перед подачей посыпала зеленью.
Подала с квашеной вкусной капустой.
Капусту заправила 1:1 подсолнечным и оливковым маслом, добавила зелёный лук и укроп.
Блюдо готово, прошу к столу!
Рожки макаронные с грибами и сметанным соусом
Тут точно ничего сложного, красивого, но вкусно.
У меня остался соус с грибами и отварила рожки-завитушки.
Дала в дуршлаге стечь отвару.
Нельзя промывать макаронные изделия как только сварили холодной водой, для них будет шокотерапия.
Лучше варить а большом количестве воды и дать стечь
Заправила рожки сливочным маслом и сверху полила сметанным соусом, добавила зелени, ещё и капустку себе положила.
Так что был у меня грибной день!
Спасибо всем кто меня читает!