Я снова к вам с рецептиками😌
Закройте для меня кухню, меня похоже не остановить😅
Делюсь новым семейным рецептом😌💖
Лобио с гранатом по-грузински 🇬🇪
Ингредиенты:
Красная фасоль — 1,5 стакана
Чечевица зелёная 0,5 стакана.
Гранат — 1 штука
Гранатовый сок – 250 мл
Лук репчатый — 2 штуки крупных
Грецкие орехи — около 1 стакана. Измельчить.
Чеснок — 5-7 зубчиков
Масло растительное — 1 ст. ложка для жарки
Корица — 0,5 ч. ложки
Зелень свежая — 1 пучок
Чёрный молотый перец — по вкусу
Хмели-сунели — 0,5–1 ч. ложка
Молотая гвоздика — 3 штучки.
Соль — по вкусу.
Приготовление:
Фасоль и чечевицу замочить на 5-6 часов, затем сменить воду и варить около 1 часа в кастрюле в разных тарах.
Грецкие орехи измельчить (блендером).
Горячую готовую фасоль и чечевицу соединить с растительным маслом, очень тонко нашинкованным луком полукольцами и чесноком и перемешать.
Приготовить заправку для лобио: соединить измельчённые грецкие орехи, чеснок, стакан гранатового сока и все пряности и специи.
Перемешать фасоль, чечевицу и заправку.
Украсить лобио зёрнами граната и зеленью.
#Masya_cooking #Яготовлю #готовка #ДомашняяЕда #семейныерецепты #По_рецепту_любимого #Лобио_по_грузински #пальчикиоближешь
