Продолжаю свои исследования феномена популярности виски Fowler's. Пришла очередь релиза с 7-летней выдержкой. Признаюсь честно, до этого момента так и не приходился случай его попробовать. Поэтому сделаю это в первый раз, чтобы понять, что он собой представляет.
Почему я выбрал именно его? В отзывах комментариях на базовую, пятилетнюю версию, я часто встречал мнение, что вот семилетняя гораздо лучше. И это прям топчик в линейки Fowler's. Что ж, такие утверждения мне всегда интересно проверять. Поэтому бутылка виски у меня, наливаю в бокал и пробую сам. Ведь кто бы что не говорил, но для меня важно лишь моё мнение (впрочем, как и для всех вас ваше личное мнение превыше всего). Поэтому наливаю в бокал и разбираю.
Fowler's 7YO, 40%abv
Розлив 16.06.25
Цвет золотой.
Нос ровный, с нотками фруктов, ванили, трав, дуба, мебельного лака. В бокале держится долго, не упрощается, со временем больше проявляется дубовых нот, но всё в рамках допустимого. В аромате нет спиртуозности и явных офф-нот. Он несложный и понятный. Понятно, что для вдумчивой дегустации не подойдёт, но и в нём нет ничего отталкивающего.
Вкус в мену сладкий, с нотками яблок, ванили и горчинки дуба. Пьётся мягко и легко, неприятных моментов, особенно спиртуозности, не проявляется.
Послевкусие средней продолжительности, с нотками специй, яблок, ванили и горчинки дуба. Спиртуозности и других офф-нот я не заметил.
Баланс достаточно хороший, всё на одном уровне без провалов. Это несложный и понятный, питьевой, базовый вариант, в котором нет никаких неприятных нот. Да, от него не стоит ждать чего-то особого, чисто коктейльный вариант и для шумных компаний, застолий и выездов на природу. Если от него не требовать того, чего он априори не может дать, то это вполне себе хороший вариант для различных посиделок.
Что ж, не делая прямого сравнения, могу сказать, что действительно версия с семилетней выдержкой выглядит предпочтительнее пятилетней, за одним исключением, здесь чуть больше дубовой горечи, чем в более молодой, и, если вы имеете повышенную чувствительность к горечи, то этот вариант может банально вам не зайти. Но это всё очень индивидуально.
Итак, и теперь хочу подвести некие итоги по результатам дегустации базовой линейки без вкусовых вариантов. И здесь у меня два лидера: ржаной и семилетний. Они оба находятся на одном уровне, а выбор будет определяться лишь вашим предпочтением. Какой профиль вам ближе, тот и лучше подойдёт.
Так же могу отметить, что теперь вполне понятно, почему Fowler's является одним из лидеров продаж. Конечно, главным фактором является цена, но, что даёт дополнительных вистов, с академической (без вкусовщины) точки зрения, во всех вариантах нет откровенных офф-нот, спиртуозности и неприятных моментов. При этом, как вы понимаете, это моё мнение, основанное на используемой мной методике оценки напитков по их параметрам без учёта вкусовщины. Если включать последнюю, то всё будет ровно так, как и с другими виски: либо зайдёт (понравится), либо нет. Естественно, каждый, которому не зашло, с радостью поспешит оставить свой отзыв, обвиняя попутно автора в предвзятости. Да, для вас этот виски плохой, но мир не вращается только вокруг вас, существуют и другие мнения, отличные от вашего.
Да, соглашусь и с молт-маньяками и виски-снобами, которые пренебрежительно скажут, что Fowler's – это не виски совсем. С их точки зрения они правы. Только есть главный нюанс, Fowler's не играет на поле шотландских, ирландских и прочих солодовых виски, так как по факту это зерновой вариант. Его основные конкуренты – это разливайки непонятно каких спиртов, привезённых от южных соседей, чьей продукцией заставлены полки сетевых магазинов. Главный плюс Fowler's (хотя для многих это может быть и минусом, ведь нет никакого другого виски кроме шотландского, а Macallan главное знамя), что это полностью российское производство, начиная с зерна. Да, перегонка на колоннах, но и шотландский зерновой виски производится точно также.
А что касается моего мнения, основанного на моём подходе, Fowler's, особенно семилетний – это несложный, понятный, питьевой, базовый виски, без явных недостатков, который может как понравиться, так и нет.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.