Ну что, ребята, готовимся встречать Новый год? А какой же праздник без салата "Оливье"? Ведь это не просто салатик – это целый символ Нового года! 😉 Я хочу поделиться с вами классическим рецептом, проверенным временем и поколениями наших бабушек-дедушек-мам-пап (и даже прабабушек). Давайте приготовим самый вкусный и ароматный оливье вместе
▌ Ингредиенты ⚙️
- Картофель варёный - 4 шт.
- Морковь варёная - 2 шт.
- Свежие огурцы или солёные/маринованные - по вкусу (3-5 шт.)
- Колбаса вареная или отварное мясо (курица) - 300 г
- Зеленый горошек консервированный - 1 банка
- Майонез домашний или магазинный - сколько душе угодно 😋
- Яйца куриные вареные - 6 шт.
- Солить и перчить - обязательно, но аккуратно ✨
- Немного зелени петрушки или укропа для украшения 🌿
▌ Шаг за шагом 👇
Шаг 1: Вначале сварите картофель, морковь и яйца до готовности (картошка примерно 20 минут, морковка чуть меньше, а яйца около 8–10 минут). Затем остудите и очистите от кожуры/светлой шелухи 🔥
Шаг 2: Нарезаем овощи мелкими кубиками, колбасу тоже режем мелко. Огурцы можно резать крупнее, если любите кусочки побольше 😋 Если используете свежие огурчики, то лучше предварительно снять шкурку и удалить семечки.
Шаг 3: Открываем баночку зеленого горошка и сливаем жидкость из банки 🧅 (но немного жидкости можно оставить для увлажнения, если вдруг понадобится). Добавляем его к остальным ингредиентам.
Шаг 4: Вот теперь самое интересное – заправляем майонезом. Но тут важно помнить про меру: майонеза должно быть достаточно, чтобы покрыть все ингредиенты, но не слишком много, иначе получится жидковато 🤢 Лучше добавить сначала половину порции, перемешать и попробовать. Может оказаться, что именно вашей компании больше нравится полегче вариант оливье 😏
Шаг 5: Соль и перец добавляем по вкусу. Можно еще капнуть капельку лимонного сока для свежести вкуса 🍋
Шаг 6: Украшаем зеленью сверху и ставим на стол с гордостью 💃 Готово!
Теперь вы знаете, как приготовить идеальный оливье. Пусть ваш праздничный стол будет самым вкусным и красивым, а настроение таким же ярким, как фейерверк над головой 🎆😘
Желаю вам отличных праздников и вкусной еды! 😋❤️
P.S.: Расскажите мне, какой у вас любимый способ приготовления оливье? Делитесь своими секретными фишечками в комментариях! 📝✍🏼