Если уж и стоило заморачиваться с парогенератором, то только из-за него из-за Самогона на Зеленом Солоде. Если вы хоть раз пробовали виски, то вкус его вы сразу узнаете. Забегая вперед скажу, что тот самый вкус получается только из только что пророщенного, свежего солода. Покупка сухого солода, использование дрожжей “Кодзи” для сбраживания крахмалосодержащего сырья и другие попытки упростить технологию такого яркого результата не дают. Придется заморачиваться с проращиванием, размалыванием, осахариванием, сбраживанием и отгонкой паром. Работы гораздо больше чем при любом другом сырье, но результат того стоит. Покупка сырья. Ячмень (подойдет любое зерно). Вариантов масса. Матерые бутлегеры настаивают на том, что ячмень нужен определенной марки, выращенный исключительно в южных склонах Шотландии. По мне так что удалось достать, из того и гоним. Единственная проблема, всхожесть. Нам ведь необходимо ячмень проращивать. Именно в этом случае в зерне само зарождаются ферменты, которые в буду
Публикация доступна с подпиской
БазаБаза