Введение:
Южный Урал становится общероссийским центром притяжения для всех, кто интересуется древней историей. Ученые Южно-Уральского государственного университета представили уникальный инструмент для изучения диеты древнего человека, а музей-заповедник «Аркаим» бьет рекорды посещаемости, демонстрируя растущий интерес к археологии. Эти два события тесно связаны: именно наука дает материал для увлекательных музейных экспозиций и просветительских проектов. Язык костей: как изотопы азота и углерода рассказывают о древней диете Ученые ЮУрГУ запатентовали уникальную базу данных, которая кардинально меняет подходы к археологии. Ее основу составили соотношения стабильных изотопов азота и углерода в костях людей и животных бронзового века Южного Зауралья. Этот проект, реализованный совместно с Институтом географии РАН, стал итогом многолетних исследований. «Продукты питания не сохраняются, но их следы остаются в нашем организме. Всё съеденное человеком оставляет отпечаток в его костях, особен