Карнаухов Виталий Сергеевич, КХ «Карнаухов С. Н.»
Брединский район, Челябинская область Наше хозяйство расположено на юге Челябинской области — в зоне, где твёрдая пшеница выращивается уже много десятилетий. Для нас это культура не просто традиционная, а ключевая. Мы всегда умели получать стабильное качество даже в условиях засушливого климата. Несколько лет назад всё выглядело иначе: качественная твёрдая пшеница стоила вдвое дороже мягкой. Это делало её выращивание прибыльным даже при урожайности 10–13 ц/га, которую мы получали до 2021 года. При этом качество зерна стабильно держалось на уровне не ниже 3 класса. Но в 2023–2024 годах погода сильно отклонилась от средних многолетних норм. Урожай вырос до 30–37 ц/га, а на отдельных полях — до 53 ц/га, однако качество неожиданно оказалось 5 класса. Цена упала до уровня мягкой яровой пшеницы — и даже ниже.
Такой сценарий, к сожалению, повторился и в текущем году. Вывод оказался очевидным: выращивание пшеницы, включая твёрдую, становится