Бывает, что беда приходит в виде богатого урожая. Например, яблок. Валяются розовыми шарами, ходить не возможно. Гниют. Соседи косо смотрят, ибо знают, что только я с урожаем справлюсь. Так как я гоню из всего. Не имея аппарата можно начать с сидра. Проще, наверное некуда. Тем не менее, понадобиться соковыжималка и бродильные чаны. Первая проблема выжать сок. Конструкций соковыжималок масса. Тут и центробежные, и на мясорубку похожие, и прессовые. Надеюсь, что сок вы отожмете. Далее начинается самое интересное. Гуру виноделия рекомендуют обязательный гидрозатвор. Я же его не использую по нижеследующим соображениям. Гидрозатвор необходим для того что бы вредные бактерии не сквасили нашу брагу, а также молекулы углекислого газа не уносили молекулы спирта. Изнутри углекислый газ выходит, внутрь ничего не попадает. Тем не менее, когда ставится брага на нормальных дрожжах, идет очень бурное брожение, гидрозатвор может и по сараю полетать, да и истечение углекислоты такое бурное что попасть
Публикация доступна с подпиской
БазаБаза