Маринованные шампиньоны — закуска для ценителей изыска: пикантно и остро — даже в ресторане такого не подадут

Маринованные шампиньоны — это пикантная закуска как к празднику, так и к семейному ужину. Но в магазине блюдо стоит недешево, да и состав оставляет желать лучшего. И это уже не говоря о вкусе, в котором грибы четко перебиваются изобилием приправ и других добавок. Поэтому предлагаем мариновать шампиньоны самостоятельно, тем более что это крайне просто. Раскрываем самый легкий рецепт маринованных шампиньонов.

Ингредиенты:⁣

• шампиньоны — 300-400 г.

Маринад:⁣

• чеснок — 3 зубчика;
• соевый соус — 1 ст. л.⁣;
• масло оливковое — 4-5 ст. л.⁣;
• уксус — 3 ст. л.⁣;
• лист лавровый — 2 шт⁣.;
• тмин — 1/2 ст. л.⁣;
• кориандр — щепотка.;
• перец красный жгучий сухой — 0,5 ст. л.;
• соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:⁣

1. Отварите грибы в течение 15 минут в подсоленной воде.
2. Соедините все компоненты для маринада.
3. Грибы откиньте на дуршлаг. Дождитесь, чтобы стекла вода.
4. Залейте грибы в контейнере или банке маринадом и оставьте мариноваться на 12 часов.

У вас получатся пикантные, острые, интересные шампиньоны, которые отлично сочетаются с картофелем, овощами и горячими блюдами. И домашние за семейным ужином, и гости за праздничным столом будут в восторге от этой закуски! Приятного аппетита!