Не будем долго тянуть с ответом. Вначале было слово «оценка».
Впервые оно фиксируется в «Лексиконе треязычном» Ф. Поликарпова (1704 г.), а слово «ценность» появляется в «Словаре Академии Российской» (1789–1794 гг.).
Первое значение слова «оценка» — «оценивание», и лишь потом появились значения «цена» (то есть стоимость), «мнение о стоимости, значении, качестве чего-либо». Последнее стало синонимом школьной отметки, а в советское время «оценка» стала общеупотребительным термином в сфере образования.
Многие слова, приходя в язык, совершают множество трансформаций.
Чтобы понять, что убийца — садовник как произошло слово, подчас необходимо провести детективное расследование.
К счастью, Шерлок Холмс из мира лингвистики их регулярно проводил. Не только проводил, но и написал потрясающие книги (один из сюжетов которых лег в основу этого поста).