Сейчас в меню многих кафе и ресторанов можно встретить интересное блюдо -“боул”.
“Bowl” переводится с английского как глубокая тарелка — вот откуда это блюдо получило своё название.
Удобно, что это блюдо можно собрать на свой вкус из разных продуктов, соблюдая баланс белков, углеводов и жиров.
В основу боула обычно кладут крупы или бобовые культуры, а дополняют овощами и зеленью, мясом, рыбой или морепродуктами.
Попробуйте приготовить дома вкусный и полезный боул по моему легкому рецепту.
Отвариваем рис, я беру длинозерный, можно заменить на булгур или киноа.
Насыпьте рис в кастрюлю, залейте его 2 стаканами воды. Поставьте посуду на сильный огонь и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до среднего, всыпьте щепотку соли. Отварите рис до готовности в течение 20–25 минут.
Далее берем креветки, удобнее использовать конечно уже чищенные.
В сковороде разогрейте оставшееся масло (1 ст.л.) и отправьте креветки обжариваться. Помешивая, готовьте около 3-5 минут. Не передержите креветки в сковороде, иначе они станут жёсткими.
Вконце обжарки сбрызнуть соком лимона.
И теперь выкладываем в глубокую тарелку наши заготовки и собираем Боул.
В заключении для большего вкуса делаем соус.
Получилось яркое и вкусное блюдо, которое оценят любители креветок и рыбы. В сочетании со свежими овощами и семенами кунжута боул становится сбалансированным обедом или ужином.
Можно ориентироваться на свой личный вкус и содержимое Вашего холодильника в тот момент, когда решили приготовить боул.
Я считаю это блюдо ПП, так как оно содержит полезные продукты с большим содержанием витаминов и полезных веществ.
Приятного аппетита! Обязательно попробуйте!