На Руси говорили: «Кузьминки — осени поминки». И правда, к середине ноября осень уже истаивала, изживала себя. Дни становились короткими и прозрачными, словно тонкое льдистое стекло. Лес стоял оголенный, черный, и только кое-где на дубах держались, позванивая на ветру, медные листы-последыши. Небо низкое, свинцовое, и от него веяло тишиной и предчувствием снега. А в деревнях в этот день — 14 ноября — никакой тоски! Праздник справляли шумный, яркий, словно последняя вспышка красоты перед долгой зимней тьмой. Называли его Осенние Кузьминки, в честь братьев-бессребреников Космы и Дамиана. Считались они покровителями ремесленников и кузнецов, а в народном сознании — и всех мастеровых людей, и кур, и семейного очага. С утра девушки сбирались вместе, складывались на яства, готовили брагу и пиво душистое. Столы ломились от угощения: обязательная куриная лапша, холодец, пироги с мясом да капустой, а главное — «курники». Пекли их особые, ритуальные, в знак благодарности курочке-наседке,