✅Блины из гречневой муки на 2-3 порции
✅Ингредиенты
Куриные яйца - 2 шт.
Молоко - 350 мл
Мука гречневая - 75 г
Соль - 1 щепотка
Сахарозаменитель - по вкусу
Масло ол. - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
✅Процесс приготовления
Соберите необходимые продукты для приготовления блинов из гречневой муки (отлично подойдут и для диабетиков).
Обязательно необходимо просеять муку, причем желательно дважды.
Я в тесто добавила немного сахарозаменителя "Стевия", можно заменить на тот, к которому вы привыкли.
В миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и сахарозаменитель. Смешайте ингредиенты венчиком.
Влейте половину от общей нормы теплого молока. Перемешайте.
Всыпьте гречневую муку и разрыхлитель.
Соедините продукты, чтобы получилось густое тесто без комочков.
Влейте оставшееся молоко и масло (1 /2 столовую ложку). Перемешайте тесто и оставьте немного отдохнуть, минут на 10.
Сковороду с хорошим антипригарным покрытием слегка смажьте растительным маслом (или сбрызните при помощи спрея), налейте тесто, распределите его по сковороде и жарьте с одной стороны примерно с минутку.
Затем аккуратно переверните блин и жарьте еще секунд 30 с другой стороны. Важно отметить, что гречневая мука оседает на дно миски, поэтому перед выпечкой каждого блина тщательно перемешивайте тесто. А также сковороду я смазываю маслом примерно через каждые пару блинчиков.
