Если вы регулярно готовите дома творог, то знаете куда можно использовать сыворотку. Но бывает так, что молодая хозяйка первый раз приготовила творог, а куда деть сыворотку не знает. Сыворотка отличная основа для теста! Причем на сыворотке можно не только испечь блины, но и завести тесто на пироги с не сладкой или сладкой начинкой. Тесто всегда получается просто отличным! У нас сегодня блины.
Яйца и соль смешайте венчиком.
Добавьте муку, сахар и соду. Слегка перемешайте.
Вливая сыворотку замешивайте тесто. Сыворотки может понадобиться чуть больше или меньше, чем у меня. Все зависит от размера яиц и влажности муки.
В тесто без комочков вмешайте растительное масло.
Жарьте блины на сковороде с антипригарным покрытием. Я не смазываю сковороду, даже перед выпечкой первого блина.
Жарьте блины до румяности с обеих сторон.
Блины готовы. Их можно подать на стол со сметаной, сгущенкой или сделать фаршированными. Я сделала блины с творогом.
ингредиенты:
яйца-2 шт.
соль - 0.5 ч.л.
мука - 500гр.
сода - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
сыворотка ~ 500мл.
масло растительное - 2 ст.л.