Недаром я всю жизнь избегаю сливочного масла
Хоть и горячо люблю его вкус. Особенно в сочетании с вареньем или мёдом! Помните, как героиня Надежды Румянцевой в фильме «Девчата» восседала в таёжной избушке с бутербродом размером с адронный коллайдер?
Вот это для меня олицетворение вершины гастрономической красоты, нутром чуяла, что опасной, не только для фигуры!
Оказывается, жиры - прекрасный строительный материал для рака, именно трижды негативного, выяснили исследовали из Институт онкологии Хантсмана при Университете штата Юта (США). А нас всё сахаром бездоказательно стращали всякие заморские интернет-врачи!
«Если клетка получает сигнал к пролиферации и доступно больше строительных блоков, опухоль начинает расти быстрее. Мы видим, что большое количество липидов способствует этому росту», - объясняют учёные.
Исследования они хоть и проводили на мышах, но заметили, что стоило снизить уровень жиров - опухоль тормозится в свое развитии, даже при высоком уровне глюкозы и инсулина. Это открытие, считают в Институте, должно изменить подход к диете у онкопациентов, особенно у тех, кто страдает ожирением.
«Мы считаем, что это имеет терапевтическое значение, потому что если бы можно было просто снизить уровень липидов — а мы уже знаем, как это сделать у пациентов, например, с помощью гиполипидемических препаратов — это могло бы стать способом замедлить рост рака молочной железы. Если мы сможем контролировать этот высокий уровень жира в крови, раковая опухоль пострадает, потому что липиды больше не будут питать её», — говорит доцент кафедры биохимии Керен Хильгендорф.
Следующий шаг исследоваллей - доклиническая оценка того, как антилипидные препараты могут улучшить ответ на химиотерапию.
Так что никакой кето-диеты, а чтобы не прогадать с количеством жира в рационе - не помешает считать калории. Благо, сейчас есть приложения. К слову, когда я стала пользоваться счётчиком, увидела, насколько легко промахнуться и съесть за день двойную норму жиров, просто щедро заправив безобидный салат с овощами.