Ингредиенты: - 0,5 кг свиной печени - 3 яйца - 1 головка репчатого лука - 2 ст. л. сливочного масла - 4 ст. л. муки - 0,5 ч. л. молотого красного перца - 0,5 ч. л. соли Приготовление: Печень освободить от пленок, варить 10 минут, пропустить через мясорубку. Добавить растертые вареные яйца, измельченный лук, посолить, поперчить. Всыпать муку и все перемешать. Полученному фаршу придать форму бруска и переложить на смазанный маслом противень. Выпекать в горячей духовке 20 минут. Вынуть, нарезать порциями и подать к столу.
Ингредиенты:
- 0,5 кг свиной печени
- 3 яйца
- 1 головка репчатого лука
- 2 ст. л. сливочного масла
- 4 ст. л. муки
- 0,5 ч. л. молотого красного перца
- 0,5 ч. л. соли
Приготовление:
Печень освободить от пленок, варить 10 минут, пропустить через мясорубку. Добавить растертые вареные яйца, измельченный лук, посолить, поперчить. Всыпать муку и все перемешать. Полученному фаршу придать форму бруска и переложить на смазанный маслом противень. Выпекать в горячей духовке 20 минут. Вынуть, нарезать порциями и подать к столу.