Хрустящие снаружи, нежные внутри, с ярким сырным вкусом — идеальная быстрая закуска, которая выручает и на празднике, и в обычный вечер.
Мини-рецепт: сырные шарики за 10 минут
Калорийность на 100 г: 278 ккал
Б/Ж/У на 100 г:
• белки — 14,2 г
• жиры — 20,4 г
• углеводы — 8,7 г
Ингредиенты:
- твёрдый сыр — 150 г
- плавленый сыр — 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- щепотка соли
- Палочки крабовые —4-5 шт.
- зелень — по вкусу
Как приготовить:
- Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке, добавьте плавленый, яйцо, измельчённый чеснок и щепотку соли.
- Перемешайте вилкой до густой однородной массы.
- Сформируйте маленькие плотные шарики размером с грецкий орех.
- Обваляйте в натёртых на мелкой тёрке крабовые палочки.
- В холодильник на час.
Получаются ровные, шарики — они красиво смотрятся в глубокой тарелке, особенно если добавить несколько свежих листиков зелени для контраста.
Лайфхаки и советы
• Чтобы масса легко лепилась, охладите её 10–15 минут в холодильнике.
• Можете добавить паприку, сушёный чеснок или каплю соевого соуса — вкус станет более насыщенным.
• Если хотите ПП-вариант — запекайте без масла и используйте сухари из цельнозернового хлеба.
• Перед подачей сбрызните шарики лимонным соком — появляется лёгкая пикантность.
Попробуйте этот рецепт и напишите, какие шарики вам понравились больше — жареные или запечённые. Ваш отзыв помогает развивать мой блог!