Праздник молодого вина Божоле Нуво отмечается ежегодно в третий четверг ноября. В 2025 году эта дата пришлась на 20 ноября. Событие связано с появлением на рынке молодого вина, произведённого в регионе Божоле (Бургундия, Франция) из винограда сорта гамэ. Вино отличается ярким фруктовым вкусом и низкой танинностью, а его производство основано на уникальной технологии углекислотной мацерации.
История праздника
Традиция празднования зародилась в XIX веке, когда виноделы Божоле начали активно продвигать своё молодое вино как альтернативу более дорогим винам Бургундии и Бордо. В то время вино из гамэ не считалось престижным, но его быстрое созревание (6–8 недель после сбора урожая) и яркий вкус сделали его популярным среди рабочих и простых людей.
В 1951 году французские власти ввели закон, запрещающий продажу вин нового урожая до 15 декабря. Однако под давлением виноделов Божоле было сделано исключение, и молодое вино стало появляться в ноябре. В 1985 году дата празднования была окончательно зафиксирована как третий четверг ноября.
После Первой мировой войны праздник перенесли с 11 ноября (день святого Мартина) на другую дату, так как 11 ноября стал днём памяти погибших.
Как отмечают праздник
В регионе Божоле торжества начинаются с факельного шествия в городке Божо. Ровно в полночь мэр открывает первую бочку с вином, после чего оно поступает в продажу. В Лионе бочки с Божоле Нуво прибывают по реке Соне. По всему миру в этот день проходят дегустации, фестивали и вечеринки, где вино подают с сырами, мясными закусками и пиццей.
В крупных городах, таких как Париж, праздник превращается в череду визитов по барам, где можно попробовать вино нового урожая.
Некоторые винные эксперты считают Божоле Нуво слишком простым и несерьёзным вином, отмечая, что его популярность во многом связана с маркетингом. В 1990-х годах из-за массового производства качество вина иногда страдало, но в XXI веке производители стали уделять больше внимания качеству, используя более тщательный отбор винограда и современные технологии.
Сегодня Божоле Нуво остаётся символом праздника и веселья, объединяющим виноделов, рестораторов и любителей вина по всему миру.