Есть блюда, которые не нуждаются в представлении. Их вкус — как воспоминание о детстве, о тепле родного дома, о запахе свежего хлеба и огня в печи.
Одно из таких блюд — зелёные костромские щи, гордость старинной русской кухни и любимый суп в Чайной Прованс.
ПОЧЕМУ КОСТРОМСКИЕ ЩИ ОСОБЕННЫЕ
В основе — наваристый бульон на телятинке, который томится на медленном огне, пока не станет густым и ароматным.
Главная звезда — щаница, молодая весенняя капуста или щавель с лёгкой кислинкой, которая придаёт супу неповторимую свежесть.
А перловка делает щи сытными, добавляя ту самую «крестьянскую» основу, за которую мы так любим русскую кухню.
В Чайной Прованс
Мы подаём щи, как в старину — с душой и любовью:
- с деревенской сметаной,
- ржаным хлебом с хрустящей корочкой,
- букетом свежей зелени,
- колбаской и сальцем с чесноком для настоящих ценителей традиций.
Это не просто обед — это возвращение к истокам, к вкусам, которые объединяют за одним столом.
📍 Приглашаем вас на семейные обеды в чайную «Прованс»!
Кострома, Пряничные ряды, 1
🕘 Ежедневно с 9:00 до 21:00
Приходите всей семьёй —
почувствуйте, как вкус костромских щей согревает не только тело, но и душу. 💛