Всем привет, друзья! Знаете, мой ребенок обожает мармелад! В любом виде! Поэтому недавно я решила приготовить его сама, делюсь рецептом с вами. Здорово так же то, что по этому рецепту мармелад можно хранить в морозилке и доставать, когда вам будет нужно 😊 Итак, нам понадобится: 1️⃣ Сахар 70 г 2️⃣ малиновое пюре 130 г 3️⃣ Вода 110 г 4️⃣ Пектин 9 г 5️⃣ Глюкозный сироп 45 г Приготовление: Все готово! Такой мармелад придется по вкусу Вам и вашим деткам!
Всем привет, друзья! Знаете, мой ребенок обожает мармелад! В любом виде! Поэтому недавно я решила приготовить его сама, делюсь рецептом с вами. Здорово так же то, что по этому рецепту мармелад можно хранить в морозилке и доставать, когда вам будет нужно 😊
Итак, нам понадобится:
1️⃣ Сахар 70 г
2️⃣ малиновое пюре 130 г
3️⃣ Вода 110 г
4️⃣ Пектин 9 г
5️⃣ Глюкозный сироп 45 г
Приготовление:
- В сотейник с толстым дном переливаем глюкозный сироп, малиновое пюре (пюре, кстати, может дать и другое:клубника, манго, вишня, на ваш вкус) и воду, ставим на средний огонь
- В малиновую массу добавляем пектин смешанный с сахаром и активно перемешиваем венчиком
- Постоянно помешивая, ждём, когда масса закипит и увариваем ее еще около 4 минут
- Далее сразу разливаем массу по формам: у меня это форма фигурки и формочки для льда
- Отправляем морозилку до полного застывания
- После стабилизации вынимаем из форм наш мармелад, размораживаем через холодильник и обваливаем в сахаре (по желанию)
Все готово! Такой мармелад придется по вкусу Вам и вашим деткам!