Ароматный пирог драник: рецепт, который покорит ваше сердце!
Хотите удивить своих близких вкусным и сытным блюдом? Попробуйте приготовить пирог драник! Это блюдо сочетает в себе хрустящую корочку и нежную начинку, которая тает во рту. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить идеальный драник с хрустящей корочкой и ароматной начинкой.Ингредиенты:
Картофель — 5 шт.
Яйца — 2 шт.
Фарш — 300 г
Сыр — 100 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Болгарский перец — 1 шт.
Шампиньоны — 100 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Укроп — по вкусу
Как приготовить:
Шаг 1: Подготовка картофеля
Очистите и натрите картофель на крупной терке.
Залейте натертый картофель водой и промойте его. Это поможет удалить лишний крахмал и сделает наш пирог более нежным.
Отожмите картофель в лавсановом мешке с помощью ручного пресса. Это важный шаг, который поможет избавиться от лишней влаги и сделает наш пирог более хрустящим.
Шаг 2: Добавление яиц и специй
В натертый картофель добавьте 2 яйца.
Добавьте измельченный чеснок — 2 зубчика будет достаточно. Чеснок добавит пикантности и сделает наш пирог более насыщенным.
Не забудьте про соль и перец — они подчеркнут вкус картофеля и чеснока.
И, наконец, добавьте мелко нарезанный укроп. Укроп придаст нашему пирогу свежесть и сделает его еще более аппетитным.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Шаг 3: Выпекание картофеля
Возьмите разъемную форму для торта диаметром 22 см и застелите ее бумагой для выпечки. Это поможет нашему пирогу легко выйти из формы после выпекания.
Выложите картофельное тесто по всей форме, равномерно распределяя его по дну и краям. Это создаст красивую форму нашего пирога и придаст ему аппетитный вид.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму с пирогом в духовку на 30 минут. За это время пирог станет золотистым и хрустящим снаружи, а внутри останется нежным и ароматным.
Шаг 4: Приготовление начинки
Пока наш пирог выпекается в духовке, давайте приготовим начинку, которая сделает его еще более вкусным и сытным. Возьмите сковороду и влейте в нее немного оливкового масла. Когда масло разогреется, добавьте нарезанный болгарский перец, лук, шампиньоны и чеснок. Эти ингредиенты придадут нашей начинке аромат и вкус.Затем добавьте фарш и поджарьте все вместе на среднем огне в течение 5 минут. Это позволит фаршу равномерно прожариться и впитать ароматы овощей и грибов.Когда начинка будет готова, снимите ее с огня и дайте немного остыть. Это важно, чтобы начинка не была слишком горячей, когда мы будем добавлять ее в пирог.
Шаг 5: Приготовление заливки
Теперь, когда у нас есть готовая начинка и заливка, давайте соберем наш пирог. Соедините фарш и яичную смесь в одной миске и тщательно перемешайте. Это создаст идеальную консистенцию для нашего пирога.Вылейте полученную смесь в форму с картофелем. Это придаст нашему пирогу насыщенный вкус и сделает его более сытным.Теперь поставьте форму с пирогом в духовку и запекайте еще 45 минут. За это время пирог станет золотистым и хрустящим снаружи, а внутри останется нежным и ароматным.
Шаг 6: Подача
Наконец, наш пирог готов! Достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Это позволит ему лучше держать форму и не развалиться при нарезке.Теперь давайте разрежем наш пирог и посмотрим, что у нас получилось. В разрезе вы увидите золотистую корочку, нежный картофель и ароматную начинку с фаршем и сыром. Это блюдо выглядит просто потрясающе!Наш пирог драник готов к подаче. Нарежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу. Он идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Наслаждайтесь каждым кусочком этого вкусного и сытного блюда!
Этот рецепт поможет вам приготовить идеальный пирог драник, который станет любимым блюдом вашей семьи. Попробуйте и поделитесь своими результатами в комментариях! 👍#драник #пирог #картофель #фарш #сыр #выпечка #домашняякухня #рецепт #вкусно #праздник #ужин #обед #кулинария #готовимдома #еда #вкусняшка