В Ростовской области сотрудники Россельхознадзора выявили нарушение на одном из местных предприятий, производящих мясную продукцию. Проверка показала, что при оформлении электронных ветеринарных документов в системе «Меркурий» было указано несоответствие между фактическим сырьём и заявленным в отчётности.
По данным ведомства, предприятие оформило документы на 119 килограммов котлетного мяса, обозначенного как свинина, однако в качестве исходного сырья значилась говядина. Такая подмена данных в системе прослеживаемости продуктов питания нарушает установленные ветеринарные требования и может привести к искажению сведений о происхождении продукции.
В пресс-службе Россельхознадзора уточнили, что ответственное лицо предприятия уже получило официальное предостережение о недопустимости нарушений и необходимости принять меры для строгого соблюдения правил оформления документации. Все производственные документы, содержащие ошибки, аннулированы.
Инспекторы отметили, что система «Меркурий» позволяет в реальном времени отслеживать движение животноводческой продукции, а любые несоответствия автоматически фиксируются и становятся основанием для проведения проверки.