Виноделие на территории современной Великобритании прошло сложный и неоднородный путь развития. Его история насчитывает более двух тысячелетий - первые виноградники были заложены римлянами еще в I веке нашей эры в более теплых регионах острова. Однако после падения Римской империи виноделие пришло в упадок и в последующие века сохранялось преимущественно в монастырях и дворянских усадьбах. К XVII-XIX векам коммерческое виноделие практически прекратило существование - сказывались неблагоприятные климатические условия, экономическая нецелесообразность и растущая конкуренция с импортными винами из Франции и других стран. К началу XX века виноградные посадки в Англии стали настоящей редкостью.
Современное возрождение британского виноделия началось в середине XX века, но настоящий прорыв произошел в 1990-х годах. Именно в этот период начали закладываться специализированные виноградники, ориентированные на производство качественных игристых вин традиционным шампанским методом. Использование классических сортов - Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье - стало ключом к успеху. Пионеры английского виноделия, такие как Nyetimber, Ridgeview и Chapel Down, доказали, что британские игристые вина могут достигать выдающегося качества и конкурировать с лучшими мировыми аналогами.
Успех английского игристого имеет solidное основание. Меловые почвы южной Англии, особенно в графствах Сассекс, Кент и Хэмпшир, удивительно похожи на терруары Шампани. Эти почвенные условия, combined с изменением климата, создали идеальные предпосылки для выращивания качественного винограда. Немаловажную роль сыграла и консолидация отрасли - создание ассоциации WineGB в 2016 году способствовало стандартизации качества, развитию маркетинга и расширению экспортных возможностей британских вин.
Сегодня британское виноделие продолжает бросать вызов традиционным представлениям. Наиболее ярко это проявляется в экспериментах на севере - в Шотландии, где местный климат традиционно считался непригодным для виноградарства. Пионеры вроде Кристофера Троттера и семьи Джексон демонстрируют потенциал северного виноделия. Их проект "Borders Bubbly", созданный на месте бывшего картофельного поля в Scottish Borders, символизирует расширение границ британского виноделия. Хотя эти эксперименты пока носят скорее демонстрационный характер, они открывают новые перспективы для развития отрасли в условиях меняющегося климата.
Международное признание пришло к британским винам достаточно быстро. Такие производители, как Nyetimber, неоднократно получали высшие награды на престижных конкурсах, включая International Wine Challenge. Это не только укрепило репутацию британского виноделия на мировой арене, но и stimulated рост инвестиций в отрасль. Рекордные урожаи последних лет и растущий экспорт подтверждают, что виноделие Великобритании переживает свой золотой век, успешно сочетая многовековые традиции с современными технологиями и инновационным подходом.
Подписывайтесь на наш канал, а если хотите винные обзоры, юмор и афишу наших мероприятий то подписывайтесь на наш телеграм канал. Так же афишу мероприятий можно посмотреть на нашем сайте.