Найти в Дзене
БУЛКОЛОГИЯ

Тайная битва за вашу тарелку: почему ИИ посоветует яблоко, а система — чипсы

В прошлой статье мы представили идеального помощника – ИИ, который заботится о нашем питании. Звучит почти идеально, правда? Но за каждым идеалом всегда стоит тот, кому это невыгодно. В нашем случае — система, построенная на том, чтобы вы покупали больше. И пока ваш цифровой нутрициолог рассчитывает идеальный баланс БЖУ, на вас уже направлены многомиллионные маркетинговые пушки. Но кто выиграет — алгоритм или реклама? Представьте две силы, действующие одновременно. Сила №1 — ваш ИИ-нутрициолог. - Цель: Ваше долгосрочное здоровье. - Ресурсы: Данные, алгоритмы, беспристрастность. - Инструменты: Рекомендации, основанные на фактах и рационе, а не на рекламе. Сила №2 — Пищевая корпорация. - Цель: максимизация прибыли. - Ресурсы: миллиарды долларов, отделы маркетинга и лаборатории, создающие идеальный вкус и аромат. - Инструменты влияния: реклама, упаковка, формулы, от которых невозможно оторваться. А теперь представим место их встречи — обычный супермаркет. Все просто до безобразия. Прибы
Оглавление

В прошлой статье мы представили идеального помощника – ИИ, который заботится о нашем питании. Звучит почти идеально, правда? Но за каждым идеалом всегда стоит тот, кому это невыгодно. В нашем случае — система, построенная на том, чтобы вы покупали больше.

И пока ваш цифровой нутрициолог рассчитывает идеальный баланс БЖУ, на вас уже направлены многомиллионные маркетинговые пушки. Но кто выиграет — алгоритм или реклама?

Пока вы выбираете, маркетинг уже считает прибыль
Пока вы выбираете, маркетинг уже считает прибыль

Представьте две силы, действующие одновременно.

Сила №1 — ваш ИИ-нутрициолог.

- Цель: Ваше долгосрочное здоровье.

- Ресурсы: Данные, алгоритмы, беспристрастность.

- Инструменты: Рекомендации, основанные на фактах и рационе, а не на рекламе.

Сила №2 — Пищевая корпорация.

- Цель: максимизация прибыли.

- Ресурсы: миллиарды долларов, отделы маркетинга и лаборатории, создающие идеальный вкус и аромат.

- Инструменты влияния: реклама, упаковка, формулы, от которых невозможно оторваться.

А теперь представим место их встречи — обычный супермаркет.

Экономика вашей корзины: почему чипсы всегда на виду

Все просто до безобразия. Прибыль от продажи яблок и брокколи – мизерная. Их сложно хранить, они портятся. А вот прибыль от пачки чипсов или бутылки газировки может достигать 50-70%!

Почему?

Стоимость сырья (кукуруза, картофельная мука, сахар, пальмовое масло) – копеечная. После сложной промышленной обработки и упаковки в яркую пачку этот продукт продается в разы дороже. Это бизнес-модель, отточенная десятилетиями.

Поэтому супермаркет, желающий заработать, будет всеми правдами и неправдами продвигать высокомаржинальные товары. Они на самых видных полках, они в акциях «2 по цене 1». А яблоки скромно лежат в углу.

Булко-факт:

По данным исследований потребительского поведения (POPAI «2012 Shopper Engagement Study»), около 70% продуктовых решений мы принимаем неосознанно, прямо у полки. А маркетологи, разумеется, это знают и превращают импульс в прибыль. (Булкологи, кстати, называют это моментом «проснувшегося аппетита» — но это пока неофициально 😉)

Хитрые ходы корпораций: как они обернут тренд на здоровье в свою пользу

Они не станут бороться с ИИ в лоб. Они его ассимилируют. Их стратегия гениальна в своей простоте:

1. Ребрендинг. Они создают продукты, которые _выглядят_ здоровыми. «Протеиновые» батончики, которые по сути те же шоколадки. «Зерновые» хлебцы с сахаром в составе. «Натуральные» соки, в которых стакан сахара.

Ваш ИИ-нутрициолог, проанализировав этот состав, сказал бы:
«Внимание! Продукт содержит 4 вида подсластителей, включая мальтодекстрин с высоким ГИ и искусственную сукралозу. "Полезные" волокна и витамины не перевешивают вред от высокой степени обработки. Рекомендую более целостную альтернативу: греческий йогурт с горстью орехов»
Ваш ИИ-нутрициолог, проанализировав этот состав, сказал бы: «Внимание! Продукт содержит 4 вида подсластителей, включая мальтодекстрин с высоким ГИ и искусственную сукралозу. "Полезные" волокна и витамины не перевешивают вред от высокой степени обработки. Рекомендую более целостную альтернативу: греческий йогурт с горстью орехов»

2. Партнерство. Крупный бренд может заплатить разработчику приложения, чтобы его продукт попадал в списки «одобренных» или «допустимых». Ваш ИИ скажет: «Этот йогурт содержит пробиотики», умолчав о том, что в нем еще и полторы суточные нормы сахара.

3. Игра на дофамине. Это их козырь. ИИ апеллирует к разуму. А чипсы и шоколад бьют прямиком в древние отделы мозга, отвечающие за удовольствие. В состоянии стресса или усталости ваш внутренний пещерный человек будет кричать «Дай мне быстрых калорий и сахара!», заглушая спокойный голос цифрового помощника.

Есть старая шутка: «Как отличить интроверта? Экстраверт будет говорить с вами в лифте, а интроверт будет смотреть на свои ботинки». Так и здесь. Пока ИИ смотрит на состав ваших ботинок, маркетинг громко и навязчиво говорит с вашим внутренним ребенком, обещая мгновенное счастье.

Так кто же победит в этой битве?

Победит не сторона с лучшими технологиями. Победит самый осознанный потребитель.

Тот, кто:

  • Понимает эти механизмы.
  • Использует ИИ как инструмент для проверки фактов («А правда ли этот продукт такой полезный, как его рекламируют?»).
  • Помнит, что окончательное решение — за ним.

Ваш ИИ-помощник — это мощный щит. Но поднять его и использовать в бою можете только вы. В следующей, заключительной статье, я расскажу о самом простом и эффективном правиле, которое поможет вам всегда делать правильный выбор, не сходя с ума.

Ваша Кира, булколог и переводчик с языка булок на язык мозга.

Эта битва за ваше внимание может показаться утомительной. Но хорошая новость в том, что есть одно простое правило, которое расставляет все по местам. Оно не требует титанических усилий и позволяет наслаждаться жизнью без чувства вины. [Читать окончание: «Простое правило 95/5»]