Кондитерская отрасль: оптимистический прогноз 🍩🍫🍰
📈 Мировой рынок кондитерских изделий за последний год вырос на 4,5 %, а к 2029 году его объемы достигнут 692 млн! При этом Россия занимает 4-е место по объему продаж шоколадных кондитерских изделий (7,6 млрд долл.), уступая США, Германии и Великобритании. Такие данные были приведены на бизнес-форуме «Конфекс. Кондитерская экспертиза» весной 2025 года.
🔝Кондитерские товары вошли в топ-3 индустрий — драйверов роста FMCG-рынка по натуральным продажам в 2024 году. Причина — развитие ассортимента и увеличение спроса.
🧇 Наиболее активный рост продаж демонстрировали сравнительно небольшие сегменты: штрудели, шоколадные батончики, вафли и драже в шоколаде.
🛍 Продажи кондитерских изделий на онлайн-рынке растут опережающими темпами. Одновременно с этим среди других каналов продаж лидируют супермаркеты и дискаунтеры.
⚠️ Директор департамента аналитики «Роскачества» Василий Смирнов выделил 4 тенденции потребительского поведения в кондитерской отрасли:
✅ Рост спроса на СТМ (собственные торговые марки) и товары из дискаунтеров.
✅ Вектор на ЗОЖ, порционность.
✅ Сладости как возможность побаловать себя.
✅ Запрос на качество.
Бренд Solpro предлагает широкий ассортимент продукции, которая может стать лучшим решением для многих сегментов кондитерской отрасли.
