📝 Ингредиенты:
(4 порции)
- 600 г. творога
- 2 куриных яйца
- 10 г. ванильного сахара
- 40 г. сахара
- цедра 1 лимона
- 40 г. манки
- сливочное масло
🔥 Приготовление:
1. В зависимости от текстуры творога измельчите его блендером, протрите через сито или разомните вилкой.
2. Мелко натрите желтый слой лимонной цедры и порубите ее, а сам лимон отложите для других блюд. Отделите желтки от белков.
3. Смешайте в миске творог, желтки, ванильный и обычный сахар, лимонную цедру.
4. При желании добавьте корицу, сухофрукты, цукаты или запаренные маковые зерна.
5. Тщательно перемешайте, введите манную крупу и снова перемешайте (количество манки может варьироваться в зависимости от влажности творога).
6. Взбейте белки до устойчивых пиков. Аккуратно лопаткой складывающими движениями соедините белки с творожной массой, чтобы сохранить воздушность.
7. Смажьте форму для мультиварки сливочным маслом, переложите творожную массу и разровняйте.
8. Готовьте в режиме "Выпечка" 30 минут.
9. Затем извлеките форму, накройте запеканку тарелкой и переверните.
10. Подавайте порциями со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.
Приятного аппетита!