Сырный хумус с добавлением пармезана

Хумус — классика ближневосточной кухни. Но стоит добавить немного пармезана, и вкус меняется: становится глубже, насыщеннее, появляется та самая «умами»-нота, за которую гурманы обожают сыр Dolce Granto.

Такой хумус — идеальная закуска к вину, а также отличный вариант для легкого ужина или сытного завтрака с хрустящим хлебом.

🧈 Что понадобится:

• нут (вареный или консервированный) — 250 г
• тертый пармезан Dolce Granto Platinum — 50 г
• тахини — 1,5 ст. л.
• сок половины лимона
• оливковое масло — 2–3 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• соль, перец — по вкусу
• немного воды — чтобы добиться кремовой консистенции

👩‍🍳 Как готовить:

1. В блендере измельчите нут, тахини, лимонный сок, чеснок и оливковое масло.
2. Добавьте тёртый Dolce Granto Platinum и взбейте еще раз до гладкой, шелковистой текстуры.
3. Если масса получилась густой,  добавьте немного воды или масла.
4. Попробуйте и доведите до вкуса: можно добавить щепотку копчёной паприки или немного свежего базилика для итальянского акцента.

🍋 Как подать:

• с овощными палочками (морковь, сельдерей, огурец);
• с хрустящим хлебом или крекерами;
• как намазку на брускетты;
• как соус к курице или запечённым овощам.

Почему это вкусно и полезно:

• Пармезан Dolce Granto добавляет белок и глубину вкуса,
• Нут — источник растительного белка и клетчатки,
• Оливковое масло и тахини — полезные жиры и кремовая текстура,
• А вместе — это идеальный баланс пользы и удовольствия.

✨ Маленький секрет Dolce Granto

Добавив всего пару ложек тертого Dolce Granto, вы превращаете привычное блюдо в гастрономическое открытие. Ведь настоящий пармезан — это не просто сыр, а ингредиент, который делает вкус полноценным.