Есть такой майонез – «Король стола». Я не большой любитель майонеза, хотя в детстве уплетал с хлебом за обе щеки. Но вот данная марка явно пытается узурпировать трон настоящего короля стола – самовара.
Конечно, сейчас этот чудо-инструмент есть мало у кого. Россия стала сильно урбанизирована, а держать самовар в квартире просто незачем. Но до революции, а в деревнях и гораздо позже, самовар был главным атрибутом семейного застолья по всей России, в том числе и в северных регионах.
Иностранные путешественники часто отмечали большую любовь русских к чаю и его хорошее качество даже у небогатых слоев населения. Самовары производили в Туле и на Урале, а затем они расходились по всей необъятной стране.
В 1913 году в страну было ввезено 75,8 тыс. тонн чая Китая и Индии. И это только по официальным каналам, было ещё много контрабанды. Некоторые деревни специализировались на производстве поддельного чая, в который подмешивали иван-чай или листья других растений, вроде смородины. А государство активно боролось с контрафактом и постоянно делало облавы. В общем, страсти кипели, не хуже самоваров.
С приходом советской власти чайная культура резко упала. Хороший чай практически перестали ввозить, а тот, что был – доставался в основном партийной элите. Самовары почти полностью ушли из городов, но в деревнях оставались одним из главных атрибутов застолья, несмотря на сильное падение качества самого чая.