Автор: Юрий Егорутин
Здравствуйте, виноградари! В этой статье я расскажу, как я провожу обрезку однолетних кустов винограда и как их укрываю на зиму. Считается, что даже морозостойкие сорта винограда, которые в будущем не планируется укрывать на зиму, в первый год лучше укрыть. В этом материале — два простых способа, которые реально работают. При этом эти два способа укрытия проверены мною и всегда дают 100% результат.
🌱 Обрезка однолетнего куста: с чего всё начинается
1 ноября. Передо мной — однолетний куст винограда.
Это куст винограда был посажен весной этого года вот таким саженцем с открытой корневой системой. Фото ниже.
К концу первого года на этом саженце выросло два побега. Длина побегов около 1,5 метра. Диаметр побегов в нижней части около 5 мм.
📌 Для того чтобы из побегов можно было сформировать рукав, а заодно и получить какой-то урожай, диаметр побега должен быть от 7 мм и больше в средней части, вот такой стандарт. И тогда такие побеги можно обрезать длинно и оставить на первые рукава. Но в моей практике вот таких случаев не было. И даже если есть такая возможность — я никогда так не делаю.
Первый год — однозначно обрезка короткая, как говорят, «на обратный рост», и оставляют два либо три глазка. В этом случае куст у меня находится возле крайней опоры шпалеры. У меня здесь одноплоскостная шпалера, поэтому я этот куст буду формировать в два рукава, но с длинными плодовыми стрелками. Я оставлю на каждом из этих побегов по два глазка.
На фото выше я сделал отметки маркером, где я буду проводить обрезку. И провожу отметку одного побега а затем и второго.
И вот результат обрезки этого куста винограда. У меня два рожка по два глазка, а в будущем году нужно вырастить 2 побега, значит два глазка у нас в запасе.
А теперь еще нужно укрыть виноград на зиму.
🛡️ Самое простое укрытие: холмик и колышек
Но теперь — как же укрывать? Самый простой способ укрытия — это поставить вот такой колышек и засыпать этот саженец обычной почвой. Зачем я поставил колышек? Если мы будем засыпать обычной землёй, то нам весной просто нужно знать, где находится наш саженец, чтобы его не повредить.
Сверху саженца нужно насыпать около 30-40 см почвы, это зависит от вашего региона, от зимы и наличия снега. И вот таким способом я укрывал, наверное, 20–25 лет. Всё отлично зимует. Эти побеги с глазками находятся прямо в почве. Естественно, когда мы открываем весной, все мокрое и сырое. И вот за это время у меня после такого укрытия обычной почвой 100% приживаемость и 100% зимовка. Но часто мне писали многие зрители: «А вот у меня там целые две недели не было мороза, было сыро, и лоза выпрела».
Так вот, у меня были такие зимы, когда не две недели, а все 6 месяцев была вот такая погода: дожди, грязь, вообще не было морозов — всё равно 100% выживаемость.
💬Понятно, что если вы насыпаете сверху саженца всего 5 см почвы, а у вас морозы по 30° и ниже без снега, то тогда ваш саженец просто вымерзнет, но не выпреет точно. Хотя многие и в этом случае утверждают: «Нет, лоза выпрела».
❄️ Что такое «выпревание лозы» — миф или реальность?
Ну давайте разберёмся, что такое «выпревание лозы». Выпревание лозы — это гибель от удушения, от отсутствия кислорода. В почве достаточно воздуха, в том числе кислорода. Даже в сырой почве этого воздуха и кислорода много. Поэтому, для того, чтобы лоза выпрела, нужно еще постараться. Многие, увидев мокрую лозу, начинают как раз об этом говорить. Но весной мокрая лоза, это нормальное явление и этого не нужно бояться.
🧴 Как я укрываю последние 5-7 лет молодой виноград
В последние годы я перестал просто засыпать землёй. Беру шестилитровую бутылку, отрезаю дно, делаю прорези для воздуха, вот так, как на фото ниже.
После чего накрываю этой половинкой бутылки свой однолетний куст винограда.
А сверху засыпаю слоем почвы 30-40см выше крышки.
И вот так будет выглядеть окончательное укрытие такого куста винограда. Фото ниже:
Т.е наш куст винограда находится под бутылкой в воздушном мешке. Весной, когда мы освобождаем его от зимнего укрытия, вероятность повреждений глазков сведена к минимуму. А именно в это время каждый глазок у нас на счету. Воздух из почвы попадает под бутылку, как снизу, где срезано дно бутылки, так и с боков, где я сделал небольшие отверстия. Т.е под таким укрытием идеальная перезимовка. Кроме того лоза не контактирует с почвой, это тоже хорошо.
Когда у нас весной приходит время открывать наши кусты винограда — разгребаем почву, снимаем крышку, освобождаем верхнюю часть бутылки — и у нас получается отличный парник на первое время и отличная защита от заморозков. Мы сразу полностью не извлекаем эту бутылку. Вот так, как на фото ниже:
📌 Если температура воздуха будет меньше чем 20° тепла — мы просто можем наблюдать за ростом этих побегов на этом саженце внутри этого укрытия. В случае заморозка — закрыли крышечку, сверху набросили какую-нибудь ткань либо просто две лопаты почвы — и от заморозка мы ушли. Причём всё это делается очень быстро.
При дальнейшем увеличении температуры воздуха, либо когда побеги начинают упираться в бутылку мы это укрытие снимаем.
🧪 Проверено на практике:
Но эта статья была бы не полной, если бы я не показал конкретный куст винограда, который зимовал под таким укрытием. И вот на фото ниже весна и открываю такой же куст винограда.
И вот такой холмик перед вами, единственно здесь еще весь этот канал был укрыт сверху.
Раскапываем наше укрытие:
Раскопал укрытие и снимаю эту бутылку. Вот так выглядит этот куст весной. Фото ниже.
А вот пошли в рост и почки в глазках
И на этом фото видно, что абсолютно все почки в глазках пошли в рост. Нет ни одного погибшего глазка. И даже лишние почки я удалил и оставил два побега. И к концу первого года выросли вот такие два побега. Фото ниже.
И вот этот куст винограда осенью я снова обрезал коротко, снова накрыл вот такими бутылками.
И вот так выглядел куст винограда уже следующей весной.
И обратите внимание, что этот куст винограда начал вегетацию даже под укрытием из этих бутылок. Почки пожелтели и пошли в рост еще под укрытием. И вот через пару недель этот же куст винограда:
И вот на фото выше на этом кусте после уже второй зимовки под таким укрытием идут в рост побеги. Можете убедиться, что идут в рост все побеги, т.е перезимовка 100%.
А вот этот же куст уже осенью:
И вот перед вами этот куст винограда, который два года зимовал под таким укрытием. И вот так зимуют все мои кусты винограда. Неизменно отличный результат.
Если вас не убеждает такой конкретный пример, а вы верите больше рассказам разных болтунов, которые убеждают вас в обратном, то могу добавить, что весь мой виноградник укрыт подобным способом.
Канал из плоского шифера под землей, лоза в канале, сверху вспененный полиэтилен, затем полоса шифера и все это сверху плотно засыпано почвой. Вот так, как на фото ниже.
И вот так это все герметично сверху еще и засыпается:
🏗️ Укрытие всего виноградника: воздушный канал
И практически весь мой виноградник — под таким укрытием. А это 2000 глазков. Ни один не погибает.
🧠 Почему гибнут саженцы — настоящие причины
Если кто-то говорит, что от такого укрытия саженцы погибают — он лукавит. Причины гибели:
❌ Гибель саженцев наверняка может быть от плохого укрытия — когда саженцы просто вымерзают.
❌ либо гибель наступает от плохого вызревания лозы.
❌ либо осенью кто-то начинает, ждёт «закалки», а саженцы попадают под заморозки и тоже погибают.
❌ либо весной — наоборот: кто-то боится, что саженцы «выпреют», виноград открывает слишком рано — и снова история повторяется: виноград попадает под весенние заморозки, когда почки ещё даже не раскрылись, и, естественно, они погибают.
Ну а дальше — всё по одной и той же схеме: «виноград выпрел», а так проще — вроде бы никто и не виноват. То есть это не виноградарь, который не укрыл осенью вовремя, либо весной слишком рано открыл, а какое-то мифическое «выпревание». Поэтому, прежде чем сказать, что виноград «выпрел», подумайте и внимательно прочитайте эти пункты. А все ли вы сделали, чтобы виноград хорошо перезимовал.
📝 Если вы всё ещё сомневаетесь — применяйте своё укрытие. Но вот такое укрытие для однолетнего куста винограда может сделать каждый. Под ним — гарантированная перезимовка.
Вот такая обрезка однолетнего куста винограда и вот такое зимнее укрытие. А с вами был Юрий Егорутин. До скорой встречи. До свидания. Пока!