Что нужно (на 6 штук)
- Творог 5–9% - 360 г
- Мука пшеничная - около 60 г + немного для формовки
- Изюм - 60 г
- Сахар - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Ваниль
- Масло растительное - для жарки
Как готовить
- Залейте изюм горячей водой на 10–15 минут, затем слейте и обсушите.
- По желанию протрите творог через сито. Вмешайте сахар, яйцо, ваниль и изюм. Постепенно подсыпайте муку до мягкой, не липкой массы.
- Насыпьте муку на тарелку. Ложкой берите массу, обваливайте в муке и формуйте сырники.
- Обжарьте на хорошо разогретой сковороде в растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
- Переложите на противень с пергаментом и допеките при 180°C до готовности, 8–12 минут (время зависит от толщины).
- По желанию подайте с сахарной пудрой, орехами, джемом или сметаной.
