Здравствуйте!
Сегодня очередной кулинарный эксперимент.
Несколько дней назад мы смотрели телеканал Моя планета, где показывали узбекскую кухню- плов, сумаляк, тухум- берак (пельмени с яйцом) и зеленую лапшу.
Зелёный Цвет этой лапше придает укроп.
Я уже давно готовлю блюдо типа бешбармака, но чуть усложнив ( в тесто заворачиваю мелко нарезанный укроп и сплющиваю.
А для приготовления этого блюда нужно замесить тесто похожее на пельменное (мука, соль, яйцо), но с добавлением мелко нарезанного укропа.
Но мне кажется, укроп лучше пропустить через мясорубку.
Тесто немного отдохнёт, и нужно его раскатать и нарезать полосками.
Раскатали.
Нарезали полосками.
Высыпать в кипящую воду и варить не очень долго, потом откинуть на дуршлаг.
Подавать можно с соусом или подливом, но мы поели просто со сливочным маслом. Очень вкусно, приготовлю еще как-нибудь.
Вот и получилось необычное блюдо из доступных ингредиентов.
Пробуйте, не бойтесь экспериментировать!