Исследование, опубликованное в журнале Cell, показывает, что мозг защищает накопленный вес, воспринимая его потерю как угрозу. Учёные из Копенгагенского университета объясняют, почему трудно удержать вес после диеты и предлагают новые пути лечения ожирения.
Долгое время принято было считать, что похудение зависит исключительно от силы воли: достаточно меньше есть и больше двигаться. Однако исследование, опубликованное в журнале Cell, демонстрирует, что организм активно защищает накопленный вес, воспринимая его потерю как угрозу для выживания. Мозг активирует древние эволюционные механизмы: усиливает чувство голода, замедляет обмен веществ и стремится восстановить прежний уровень жира, который он считает «безопасным».
По словам авторов из Копенгагенского университета, именно эти нейробиологические механизмы объясняют, почему большинству людей трудно поддерживать результат после диеты. Потеря веса воспринимается не как достижение, а как стрессовый сигнал, и организм всеми силами старается компенсировать дефицит.
Современные препараты, имитирующие гормоны кишечника (например, агонисты GLP-1), временно позволяют «обмануть» мозг и уменьшить аппетит, однако эффект часто пропадает после окончания терапии. Ученые полагают, что будущее лечения ожирения связано с разработкой средств, способных воздействовать на нейронные цепи, управляющие энергетическим балансом, и «перепрограммировать» мозг на новый, более здоровый вес.
Ранее ученые обнаружили, что продукты глубокой переработки препятствуют снижению веса, даже если рацион полностью соответствует рекомендациям по здоровому питанию.
Ранее мы сообщали, что исследования ученых обнаружили связь между регулярным употреблением ультрапереработанных продуктов и развитием преддиабета. Ученые из Keck School of Medicine подробно изучили эту взаимосвязь, отмечая, что подобные продукты могут значительно увеличить риск развития преддиабета у молодежи. Исследование, проведенное с участием 85 юношей и девушек в возрасте от 17 до 22 лет, длилось четыре года и дало основу для выводов о негативном влиянии такой диеты на здоровье молодых людей.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/issledovanie-organizm-zashhishhaet-ves-vosprinimaja-ego-poterju-kak-ugrozu_1437719