Его называют банана брэд или банановый хлеб, но это звучит слишком просто для такого вкусного изделия. Его рецептом поделилась моя подруга кондитер, и я с ним постоянно экспериментирую - что-то добавляю или изменяю количества ингредиентов, экспериментирую с добавками и формами. Вчера приготовила обновленный вариант и успокоилась - нравится. Какие критерии? Моё привередливое окружение, привыкшее к тому что у нас дома десерты всегда, а основная еда... немного реже))) улопала с чаем и не оставила ни кусочка. Он не сладкий, без животных жиров и яиц - что же в составе? Поехали. На 2 кекса форма ориентировочно 21х8 см или можно сделать один такой кекс и 8 мини кексиков 8х3 см потребуется 330г смеси (ориентировочно 280 банан и 50 яблок) 70г растительного масла без запаха 100г сахара Соль щепотка Какао 15г Корица 5г 30г сока лимона 1 ч.л. соды 220г муки пшеничной 30г муки миндальной (или мелкоизмельченного ореха) Орехи кешью рубленые и обжаренные (2-3 полные столовые ложки) Приготовл
Публикация доступна с подпиской
Рецепты из моего личного дневникаРецепты из моего личного дневника