На фото вверху вы видите, как в Китае собирают чайные листья с так называемых "старых чайных деревьев", однако это дерево относится к "Camellia" (Камелия китайская). Несмотря на то, что камелия может достигать в высоту даже 5-6 метров и иметь крону 4 х 5 метров в ширину, это растение относится к чайному кусту. Основные плантации таких "чайных деревьев камелии" располагаются в горах Булан Шань в Юньнаньской провинции в 80-ти км южнее от уезда Мэнхай. Народность, которая населяла эти места, раньше всех начала выращивать чай. С этих древних старых деревьев собирают сырье для чая Пуэр, о котором мы можете прочитать вот в этой статье.
А вот вы видите на фото цветение Камелии на чайных кустах. Цветет камелия с осени до начала зимы. После того, как цветки отцветают, остается коробочка, в которой несколько семян. Они - это будущее чайных кустов. Чтобы чайные листья созрели и их можно было собирать требуется не меньше трех лет. Сейчас это растение с которого мы потом получаем чайные листья распространено по всему миру в разных странах с подходящим климатом. Больше всего плантаций находится в Китае, Японии, Индии, Шри-Ланке, Кении и Индонезии. Есть небольшие плантации и в Грузии, Краснодарском крае и Азербайджане. После сбора, листья проходят несколько этапов подготовки и проходят разную обработку, в зависимости от которой получают разные виды чая: зеленый, бирюзовый, красный, черный и пуэр. Об обработке чайного листа и получении разного чая из одного растения вы можете прочитать в более ранней статье вот здесь.
На этом фото совсем другие чайные деревья, которые растут в Австралии и из которых получают эфирное масло. Часто как раз происходит путаница названий, однако эти чайные деревья совсем другое растение и его листья нельзя заваривать, зато оно очень ароматическое и обладает полезными свойствами.
Аборигены Австралии на протяжении веков использовали эти деревья семейства "миртовых" - "Melaleuca" (мелалеука), для построения судов, жилищ и для здоровья. В интернете есть две версии, почему это дерево назвали "чайным". Одна из них про Джеймса Кука и его команду, которые во время путешествия пробовали темный напиток аборигенов и решили, что это чай. По второй версии листья деревьев, растущих рядом с озером окрашивают его воду в темный цвет коричневый цвет, от чего озеро называется "коричневым".
Как видно по этой фотографии, цветет чайное дерево совсем не так, как Камелия. Больше всего известно эфирное масло чайного дерева, которое как выяснили еще в древности, способно защищать от инфекций и кожных заболеваний. Это масло можно использовать при лечении грибковых заболеваний кожи, ногтей. Оздоравливать кожу головы при некоторых негативных проявлениях. В том числе использовать для полоскания при проблемах с горлом или ротовой полостью. Конечно в разбавленном виде, глотать его нельзя. У нас в семье например, мы используем аромалампы с эфирным маслом чайного дерева, чтобы обезопасить себя от вирусных заболеваний и наполнить свое помещение приятным ароматом.
🤗😉Надеюсь, что теперь вы никогда не спутаете "чайное дерево Пуэра" камелии с "Чайным Австралийским деревом".