Говорят, в доме Галицких нынче неспокойно: там, где раньше царил «Казак» — смелое, дерзкое вино с характером, — теперь правит бал настоящее золото. Не фигурально, а почти буквально: новое игристое Grand Jeté Cuvee ворвалось в винный мир в канун новогого года (2025) с такой помпой, что даже скептики замерли в изумлении.
Приглашаю на свой канал в Телеграм "Самозанятая сомелье" - он так сказать ЗАКУЛИСЬЕ моего канала на Дзен, там я отвечаю на комментарии каждый день, провожу розыгрыши и делюсь новостями в режиме реального времени.
И если «Казак» когда‑то доказал: российское вино может быть дерзким и самобытным, то Grand Jeté заявляет громче: оно может быть по‑королевски роскошным. Алексей Толстой, главный винодел проекта, в очередной раз показал: когда за дело берутся мастера, вино превращается в искусство.
Происхождение названия
Гранд жете (grandjeteˊ) — один из наиболее выразительных и технически сложных прыжков в классическом балете. Суть движения заключается в перемещении танцора с одной ноги на другую посредством мощного толчка, во время которого тело на мгновение замирает в воздухе в эффектной горизонтальной линии. При выполнении гранд жете передняя нога вытягивается вперёд в высоком броске (обычно до уровня 90∘ или выше), а задняя нога максимально отводится назад, создавая симметричную, растянутую позу. Корпус при этом слегка прогибается назад, руки принимают гармоничную позицию, усиливая ощущение полёта и грации. Для успешного исполнения требуется не только физическая сила и гибкость, но и безупречная координация, а также контроль над балансом. Гранд жете часто используется в вариациях и адажио, демонстрируя виртуозность танцовщика и добавляя хореографической композиции динамику и зрелищность.
Три грани роскоши
Линейка Grand Jeté представлена тремя стилями, созданными по традиционному шампанскому методу:
- Grand Jeté Cuvee — ассамбляж классических шампанских сортов (Шардоне и Пино Нуар, доли не раскрыты). Брют, дата дегоржажа — 10.2024.
- Grand Jeté Blanc de Blancs — моносортовое вино из Шардоне. Экстра‑брют, дата дегоржажа — 08.2024.
- Grand Jeté Blanc de Noirs — моносортовое из Пино Нуар. Экстра‑брют, дата дегоржажа — 08.2024.
Все три вина выдерживались на осадке 40–45 месяцев, а урожай для них собран в 2020 году.
Цена каждой бутылки в декабре 2024/январе 2025 — 15 500 рублей. Приобрести их можно было каким-то очень хитрым способом или в ресторане Grand Cru (Michelin 2022), причём Blanc de Blancs был доступен эксклюзивно только там.
Этикетка как произведение искусства
Главная сенсация — не только содержимое бутылок, но и их оформление. Этикетка Grand Jeté выполнена из цельнометаллической пластинки, что делает её в 5–6 раз дороже обычных бумажных аналогов.
За разработку дизайна отвечала компания Uniqa во главе с Алексеем Якушиком. Перед командой стояла сложная задача:
- сохранить элегантный классический стиль, характерный для тихих вин Галицких;
- привнести инновационное решение, не имеющее аналогов;
- избежать стилистики сувенирной продукции.
Поиски подрядчика для воплощения идеи в металле охватили весь мир. Китай и Италия не подошли — идеальное решение предложила турецкая компания, специализирующаяся на металлических этикетках.
Процесс создания этикетки ближе к ювелирному, чем к полиграфическому:
- пластинка должна идеально изгибаться по поверхности бутылки;
- поверхность обязана быть безупречно блестящей и устойчивой к царапинам;
- цвет должен ложиться равномерно, без волн и перепадов.
Философия вкуса
Каждый из трёх стилей Grand Jeté несёт свою эстетическую идею:
- Blanc de Blancs — «белое золото и чистый холст», воплощение утончённости и элегантности.
- Blanc de Noirs — «узнаваемая грация сорта Пино Нуар в белом исполнении», приглашающая к внимательному изучению.
- Cuvee — «гениальность пары Шардоне и Пино Нуара в идеальном равновесии», демонстрирующая гармонию ассамбляжа.
Что дальше?
Выпуск Grand Jeté может стать поворотным моментом для премиального винного рынка. Если раньше внимание фокусировалось преимущественно на содержимом бутылки, теперь оформление становится самостоятельным объектом искусства. Возможно, именно этот проект задаст новый тренд, к которому присоединятся другие производители винного премиум‑сегмента.
Чтобы познакомиться с полной вселенной Grand Jeté и изучить дегустационные заметки Алексея Толстого, посетите официальный сайт https://grand-jete.galitskiy-galitskiy.ru/cuvee