📝 Ингредиенты:
(4 порции)
- 2 ст. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 кабачок весом 250-300 г.
- 100 г. брынзы
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок петрушки
- 2 куриных яйца
- 1 ст. молока
- 25 мл. растительного масла
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сладкой паприки
- 1/2 ч.л. черного перца
- при желании — помидоры-черри
🔥 Приготовление:
1. Очистите кабачок от кожуры и натрите на крупной терке, затем тщательно отожмите излишки жидкости.
2. В большой миске взбейте два яйца, добавьте молоко и масло, введите раздавленный чеснок, рубленую петрушку, натертый кабачок, раскрошенную брынзу и специи, затем все тщательно перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем в миску и перемешайте с полученной смесью.
4. Разложите тесто по формочкам для маффинов, используя бумажные вкладыши.
5. Если добавляете помидоры черри — надколите их в нескольких местах, обваляйте в муке и разместите сверху на маффинах.
6. Для завершения посыпьте маффины острой паприкой или крупной солью.
7. Выпекайте 25 минут при температуре 200 градусов, дайте слегка остыть перед подачей.
Приятного аппетита!