Всем привет, кто зашёл на наш канал. Те, кто с нами уже давно, заметили, что дома у нас приветствуется простая еда. Простая-не значит, что невкусная. Простая-из-за отсутствия сложности ее приготовления.
Вот сегодня к чаю, компоту, кофе буду готовить печенья-малышки на кефире.
Ингредиенты для этого печенья просты, всегда в доме найдется немного кефира, яйцо, сахар.
Итак, начинаем.
Вот список продуктов, необходимых для приготовления малышек.
Мука- 260 г
Кефир - 100 мл
Сахар- 2 ст.л.
Раст. масло - 60 мл.
Яйцо- 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
Ванилин, соль-по вкусу.
И на посыпку-сахар.
Приготовление.
Разбиваем яйцо в миску. Яйцо должно быть комнатной температуры.
Затем добавить кефир (тоже комнатной температуры), соль, сахар, масло, ванилин. По желанию можно добавить цедру половины лимона или корицу.
Всё это нежно перемешать до растворения соли и сахара.
Осталось добавить муку с разрыхлителем.
И замешиваем тесто. Тесто немного липнет к рукам, но это нормально.
Раскатываем тесто на протвине в лепешку толщиной 1-1,5 см. и разрезаем на квадратики по вашему желанию. Я сделала 2Х2 см.
Посыпать тесто сверху сахаром.
И запечь в духовке при 180 градусах примерно 15 минут.
Очень вкусное печенье с какао, с компотом! На ночь сложила его в целлофановый пакет. Утром оно , как свежее.
Приятного вам аппетита!