Почему мы не заведём молочных коров!? 🐄
(по состоянию на 2025 год)
Для этого очень много причин, и первостепенные - все. Но давайте по пунктам:
💰1. У нас нет средств на покупку коров, на постройку помещений для их содержания и хранения кормов.
Объем молока, который мы перерабатываем в сутки не получишь от одной коровы. Для этого необходимо заводить минимум 2-3 коровы. И корова сама по себе не может быть, она будет с теленком - для поддержания молочной продуктивности корове нужен отел, так как получить молоко от неё можно только в период лактации после рождения телёнка. Корова, которая никогда не телилась, не даёт молока. Если хочешь иметь хорошее развивающееся поголовье (для выбраковки малопродуктивных животных) необходим хороший генофонд. А это ещё затраты либо на приобретение-содержание быка, либо на семя и услуги по искусственному осеменению коров. Корова - не котёнок. 🐱
🌾 2. Корма для животных.
Это вообще отдельная тема для разговора. Так как экономическая целесообразность содержания животных для последующей переработки и производства заключается именно в дешёвых и доступных кормах. Дешевые корма можно получить только имея свои земельные наделы для пастбищ и покосов. Да, в нашей деревне есть возможность выпаса, но нет пастуха - и животных приходится порой ходить искать по горам, по долам. Когда ты живёшь в деревне с рождения - у тебя есть "наследство" в виде трактора (даже если и не своего, то брата/свата/тестя) и земли, на которой можно заготавливать сено. Иначе это всё очень дорого, и нужны миллионные вложения. И да, помимо основных кормов (сена и пастбищных трав), для коров молочного направления необходимы концентрированные корма - зерновые (овёс, ячмень, кукуруза, пшеница), комбикорма, которые также необходимо закупить и привести в наш район (потому как у нас в горной местности в настоящее время нет посевных площадей).
🎓 3. Чтобы содержать корову, нужны знания - я бы сказала, профессии зоотехник и доярка.
Если ты родился (или хотя бы часть жизни провёл) в сельской местности в контакте в животными, то у тебя уже имеется хотя бы минимальный багаж знаний. Учиться на своих ошибках на данный момент - это опять же потеря денег в виде малых надоев или, не дай Бог, падежа животного. 😔 И да, нам давали козу на передержку, которая окотилась двумя козочками, одну из которых хотели нам подарить. Но к осени я уже считала дни, когда её заберут. 🐐⏳
👩🏻🍳 4. Я - переработчик.
Лучше изучить, как сделать тот или иной продукт из молока, чем тратить силы на его добычу. 🧀🍦 Сыры, глазированные сырки, мороженое, сгущённое молоко и карамель, сливочное масло - всё это и многое другое я делаю не только для своей семьи, но и на продажу. 💪
⏰ 5. Время и силы - эти ресурсы всегда ограничены.
Большое животное требует много времени на его обслуживание. А если на пастбище загуляет и не вернётся домой - беги, ищи! 🏃♀️🌾 Тут я бы добавила, что с моей тревожностью это было бы то ещё моральное испытание. 😬
