Торт, о котором я узнала в первый раз побывав в Сибири. У нас , на юге, черемухи нет, да и брусники. И про такой торт многие даже и не догадываются . Но для Сибиряков это прям визитная карточка и вкус детства. А данный рецепт отработан настолько что не полюбить его невозможно) нежный, в меру сладкий, со сметанно-сливочным кремом и брусничным конфитюром) Бисквит: Ингредиенты (на противень 30х40, из него можно сделать большой торт диаметром 26 и еще небольшой бенто) 150г молотой черемухи (вот такой как представлена на фото) 380г сгущенки белой 150г сметаны 15% 150г кефира 4 яйца С1 200г сахара Соль щепотка 150г сливочного масла 72,5% 480г муки 2ч.л. соды Приготовление: 1. Просеянную молотую черемуху, сгущенку и сметану с кефиром перемешать венчиком до однородности и отсутствия комков, и оставить минимум на 15 мин 2. Масло растопить в микроволновке и оставить остывать до комнатной температуры. 3. Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить на высокой скорости в планетарном миксере около 10 мин
Публикация доступна с подпиской
Рецепты из моего личного дневникаРецепты из моего личного дневника