И я расскажу вам, как они выращивают 4 миллиона мальков и 150 тонн товарной рыбы в год!
Масштабы просто впечатляют:
✅3 производственных корпуса (осетровый, стерляжий, форелевый)
✅ 13 УЗВ систем только во второй очереди
✅ 1200 кубов воды в форелевом цеху
✅ 70 тонн форели в год — и это не предел!
Главные секреты такого успеха:
- Не экономят на технологии. Биофильтры с тонущей загрузкой, озонирование, аварийный кислород в КАЖДОМ бассейне. Даже в мальковых лотках! При отключении света кислород автоматически подаётся, а значит рыба не погибнет.
- Учились у лучших. Объездили заводы России и Европы, переняли датские технологии бетонных УЗВ. В России таких предприятий меньше пяти!
- Правильные плотности посадки. От 10 кг/м³ при посадке, до 80 кг/м³ при выращивании. И всё это с кристально чистой водой.
- Продуманный сбыт. Рыба идёт в сети («Бахитле», «Лента»), рестораны и на зарыбление водоёмов Татарстана и соседних регионов.
- Производственный туризм.
1000+ посетителей в месяц! Строят гостиничный комплекс со спа-зоной и аквариумами. Люди платят за возможность покормить рыбу руками.
Без ошибок никуда. Ребята это честно признают:
❌ Индивидуальные оксигенаторы на каждый бассейн (неудобно контролировать)
❌ Лотки третьего ряда для малька (непрактично чистить)
Что вас удивит:
— Рыбу кормят вручную (маятниковые кормушки)
— Икру осетровых продают как сырец, своего цеха пока нет.
— Форель доводят до 2 кг перед продажей — идеальная навеска для ресторанов.
В ближайшее время Петя планируют заняться:
· Строительством четвёртого корпуса
· Гостиничным комплексом с экскурсиями на производство
· Увеличением объёмов выпуска малька в Волгу и Каму
Разведение рыбы — это не только про воду и корма. Это также про технологии, сбыт и туризм.
P.S. Хотите также? Не повторяйте ошибок, учитесь у тех, кто уже прошёл путь!