Президент Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ) Сергей Беляков заявил о росте спроса на продукцию.
«Спрос потребителей на готовую еду в магазинах растёт, в том числе из-за ускорения ритма жизни. Он сопряжён с запросом на качественное питание», — заявил он в беседе с URA.RU.
По его словам, этот тренд говорит о том, что рынок занимает серьёзное место в концепции продовольственной безопасности страны.
Как отметил эксперт, стремительное развитие рынка предполагает усиление контроля за всеми этапами производства готовой еды для продажи в магазинах.
«Это, например, контроль за качеством производства продуктов, вошедших в состав блюд, учёт технических требований упаковки для них, фасовка, транспортировка, хранение и продажа», — сказал Беляков.
Ранее сообщалось, что в Госдуму внесут законопроект о запрете приготовления и фасовки еды в магазинах.