Игристое вино Undurraga Brut – это изысканный белый брют, пленяющий своими вкусовыми и ароматическими качествами с первого глотка. Этот напиток создается из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар по методу Шарма. После первичной ферментации в герметичных резервуарах из нержавеющей стали добавляют сахар и специально отобранные дрожжи. Вторичное брожение проходит в тех же емкостях, в результате чего содержание алкоголя увеличивается на 1-1,5%. Из-за высокого давления, возникающего в процессе брожения, стальные резервуары должны обладать повышенной прочностью.
Это превосходное чилийское игристое вино, изготовленное по технологии, аналогичной традиционному способу производства шампанского. Его отличает яркий и элегантный букет, сочетающий в себе фруктовые оттенки яблок и груш с легкими цветочными и минеральными нюансами. Вкусовая палитра раскрывается свежестью цитрусовых, нежной кремовой текстурой и длительным послевкусием.
Основные характеристики:
- Регион: Чили, Центральная долина
- Категория вина: Игристое, брют (сухое)
- Оттенок: Светло-золотистый с зеленоватыми бликами
- Букет: Фруктово-цветочный, с тонами яблока, груши и цитрусов
- Вкус: Освежающий, гармоничный, с деликатной кислотностью и приятными минеральными нотками
- Содержание алкоголя: около 12%
- Рекомендуемая температура подачи: 8-10°C
Гастрономические сочетания:
- Легкие закуски, салаты
- Рыба и морепродукты
- Белое мясо
- Десерты со сливочным вкусом
Рекомендации по сервировке:
Подавать охлажденным в бокалах типа "флейта" для полного раскрытия аромата и вкуса. Прекрасно подойдет для праздничных мероприятий и дружеских встреч.
Цвет:
Вино имеет нежный бледно-желтый оттенок.
Аромат:
Изысканный аромат с нотами яблок и айвы.
Вкус:
Свежий, сухой вкус с приятным балансом и кислотностью и освежающим послевкусием.
Сервировка:
10-12C.
#игристое #Undurraga_Brut #Чили