😕 99% людей не учитывают калории, которые потребляют в жидком виде!
Часто так происходит, что при подсчете калорий мои клиенты помнят, что съели на завтрак, обед и ужин, и даже перекус, но продукты, которые поступают в организм в жидком виде (соки, газировка, сладкий чай, кофейные напитки, алкоголь, энергетики, молоко, смузи) не замечают и не запоминают.
Получается, что наш мозг часто "не замечает" калории из жидкостей, в отличие от калории из твердой пищи.
Так почему же люди склонны не замечать "жидкие калории"?
На то есть несколько физиологических и психологических причин!
🤷♀️ Главная причина – физиологическая:
Жидкости очень быстро перевариваются в желудке, и их не нужно жевать, а значит в мозг не поступают сигналы о насыщении (таких как выброс гормонов сытости, например, лептина), и очень скоро мы опять хотим есть. Помните ощущения, когда вы выпиваете стакан сладкой газировки (150-200 ккал) и через 10 минут уже снова хотите есть? Если бы вы съели эти же 200 ккал в виде куриной грудки с овощами и гречкой, вы бы чувствовали сытость гораздо дольше.
🧠 Еще одна причина - психологическая:
В нашем сознании закрепилось, что напиток — это не еда, то есть напитки утоляют жажду, а не голод. Поэтому мы не воспринимаем их как полноценный прием пищи и легко "выпиваем" дополнительные сотни калорий, даже не задумываясь об этом.
⏰ Потребление жидкостей не требует ритуалов, их можно поглощать на ходу, за рулем, перед экраном, практически не отвлекаясь от других дел (мимоходом, не запоминая), их не нужно готовить или садиться за стол, чтобы выпить.
🏆 Все калорийные напитки имеют очень высокую скорость усвоения.
Сахар из сладких напитков практически мгновенно всасывается в кровь, вызывая резкий скачок глюкозы и инсулина, но это ненадолго и захочется еще.
Вот, и получается, что неучтенными «невидимками» становятся капучино, раф, латте, бокал вина (а у кого-то и бутылка), стакан сока или банка колы…
Многие напитки обладают высокой калорийностью при маленьком объеме, но люди об этом не знают и не задумываются, и обвиняют в наборе веса воздух, гормоны, правое бедро, ретроградный меркурий…🤕
Приведу пример:
❗ Калорийность 300-граммовой порции латте с сиропом может составлять 375!! Это почти полноценный прием пищи по калориям, но психологически это всего лишь "чашка кофе".
❗ В 400 мл напитка «Раф» содержится 368 ккал.
❗ В 300 мл капучино без сахара 123 ккал, а если добавить сироп или сахар – почти 200 ккал. Признавайтесь, сколько капучино вы выпиваете за день?
❗ Сок готовый – около 200 ккал
❗ Бутылка колы (0.5 л) — около 200-210 ккал (а если в цифрах, то это 10% от дневной нормы для многих людей, "выпитые" за пару минут).
❗❗ Алкоголь не бывает без калорий: в 1 грамме спирта — 7 ккал (почти как в жире!).
❗ Бокал светлого пива (0.5 л) — 200-250 ккал (у темного калорийность выше)
❗ В бокале вина (177 мл) примерно 200 ккал, а в бутылке их уже 500-600 ккал, в десертных винах калорийность может достигать и 1000 ккал. А представьте, сколько калорий в ликерах, крепких напитках и коктейлях.
❗ Кстати, смузи и безалкогольные коктейли — это тоже ЕДА и достаточно калорийная
Таким образом, "жидкие калории" — это «невидимый», но мощный фактор набора веса.
Что же делать?
✅ Осознавать, что вы употребляете калории и в жидком виде тоже, и учитывать их при подсчете.
✅ Относиться к калорийным напиткам как к еде. Если вы выпили капучино, считайте это перекусом.
✅ Всегда читайте этикетки и обращайте внимание на содержание сахара в напитках.
✅ Безопасной дозы алкоголя не существует!! Ограничьте алкоголь и сладкую газировку.
✅ Основой вашего питьевого рациона должны быть чистая вода, несладкий чай и кофе без сахара и молока.
Старайтесь минимизировать потребление жидких калорий.
Контролируйте то, что вы пьете, так вы сможете легко сократить сотни "пустых" и вредных калорий в день, которые приводят к незаметному перееданию и набору веса.
Поделитесь в комментариях учитываете ли вы "жидкие калории"? Была ли статья полезной для вас?
Спасибо!!💖💖
Еще больше полезной информации на моем канале! Подписывайтесь!
С заботой о вас,
Ксения Иванова, нутрициолог, психолог 💖