Kulmbacher закроет баварскую пивоварню Scherdel

Закрытие пивоварни с почти 200-летней историей объясняют экономическими причинами — ростом стоимости энергоносителей, сырья и рабочей силы на фоне стабильного снижения потребления пива. В компании заявили, что продолжать работу предприятия больше не выгодно.

Пивовар по имени Георг Маттеус Шердель в 1831 году переехал в Хоф и начал варить пиво на общинной пивоварне, а в 1862 году построил собственный завод. Kulmbacher купила предприятие в 2003 году в процессе банкротства Scherdel Privatbrauerei и тем самым сохранила работу пивоварни. Однако продажи снизились практически вдвое, что привело к решению о прекращении работы.

И. о. исполнительного директора Kulmbacher Йорг Леманн уточнил, что в компании изучали различные возможности для продолжения работы площадки в Хофе, но пришли к выводу, что все другие варианты нецелесообразны с экономической точки зрения. Закрытие запланировано на конец 2026 года. Сотрудникам предложат работу на других площадках Kulmbacher или помогут с трудоустройством. Стажёры также продолжат обучение на других заводах. Производство оставшихся марок Scherdel перенесут на завод Sternquell Brauerei в саксонском Плауэне.

Йорг Леманн добавил, что Kulmbacher стремится сохранить наследие Scherdel и продолжит сотрудничество с местными ресторанами, магазинами и фестивалями. Больше всего пивоварня Scherdel известна в Хофе и за его пределами своим Schlappenbier — это пиво варят специально к Hof Schlappentag, одному из старейших фестивалей в Германии.

Ранее глава одной из крупнейших в Германии пивоваренных компаний Oettinger Штефан Блашак заявил, что новостей о закрытиях пивоварен будет становиться всё больше. Снижение продаж пива на 7-7,5% в 2025 году связано со сменой поколений. Блашак отметил, что сейчас годовой объём производства пива в Германии составляет 80 млн гектолитров, но через пять лет, по оценкам некоторых участников рынка, он может сократиться до 65 миллионов гектолитров.