Сегодня у нас больше лирики, чем конкретики. Но и это хорошо, правда? Мы расспросили наших сотрудников о том, что они чувствуют, работая у нас, и собрали из этого статью. Стоит сказать, что итог нам очень нравится!
Итак, мы часто думаем, что работа – это просто зарплата, график и обязанности.
Про «отработать смену» и «дотянуть до выходных», и ничего больше.
Но оказывается, работа может быть совсем другой, – живой, тёплой, настоящей.
Такой, где тебя знают по имени.
Первый день, который запоминается
В «Теремке» новички появляются часто — кто-то приходит после школы, кто-то совмещает с учёбой, кто-то ищет стабильность и спокойствие.
И у всех первое впечатление примерно одинаковое: шум кухни, аромат блинов, звон посуды, голоса гостей, «запара».
Сначала, понятное дело, страшно – кажется, что не успеешь, не справишься, перепутаешь заказы.
Но проходит несколько учебных дней, затем в первый час на смене, и кто-то из коллег подсказывает: «Не переживай, у всех так было». К концу смены тебе уже улыбаются, шутят, а ты уже запомнил коллег по имени.
И ты понимаешь – тут не просто работают. Тут поддерживают, тут дружат.
Команда, в которой не теряются
В «Теремке» никто не остаётся один.
Если что-то не получается, то помогут, объяснят, покажут. Если получилось – обязательно похвалят, а то и премируют.
Это не обязательно прописано в инструкциях, просто так принято.
Потому что каждый знает: за вкусной едой и уютной атмосферой стоят живые люди.
Повар, кассир, бариста, уборщица — все важны, все часть одной команды.
И да, здесь действительно знают по имени.
Не «эй, ты там», а по-настоящему — по-человечески.
И это, пожалуй, главное отличие от многих других мест.
Что же удивительного? – скажете вы. А мы ответим: у нас очень много ресторанов, а в каждом ресторане очень много сотрудников.
Обычный день, который что-то да значит
Ты приходишь утром – ещё сонный, буквально держишься за чашку кофе.
В зале пахнет блинами. Ну а как же?
На кухне – привычная суета: кто-то поёт под нос, кто-то шутит, кто-то проверяет температуру плиты.
Рабочие звуки превращаются в ритм дня. Мы называем это «оркестр».
И вдруг приходит первый гость.
Ты подаёшь заказ, и он потом говорит: «Спасибо, было очень вкусно».
Казалось бы, всего два слова.
Но именно в этот момент ты понимаешь, что этот день уже удался.
Работа, которая даёт уверенность
В «Теремке» есть то, чего часто не хватает в других местах – это стабильность. Ты знаешь, что зарплата придёт вовремя, что график можно выбрать под себя, что тебя оформят официально, научат, объяснят и поддержат.
И это очень многое значит, особенно когда только начинаешь свой путь.
Здесь можно прийти без опыта и остаться надолго.
Кто-то становится наставником, кто-то растёт до старшего повара или администратора.
Каждый год сотни ребят проходят этот путь – от новичка до уверенного профессионала.
Когда работа становится местом силы
Может быть, это и есть секрет «Теремка» – в простоте и в человечности.
Здесь никто не делает вид, что это легко. Работа бывает сложной, особенно в часы пик. Наши сотрудники говорят новичкам: «Занимайся спортом, тебе это поможет в работе!»
Но вместе проще. Потому что рядом люди, которые не просто коллеги, а друзья.
Которые помогут, подменят, отпустят на обед.
Работа в «Теремке» – это не просто место в твоём расписании.
Это место, где день проходит не зря.
Где тебя знают по имени.
И где даже обычная смена может стать началом чего-то нового.