Ингредиенты: • Хлеб белый черствый – 500 г • Помидоры – 4 шт. • Огурец – 1 шт. • Перец зеленый – 2 шт. • Чеснок – 5 зубчиков • Орегано – 1 ч.л. • Оливковое масло – 100 мл • Уксус белый винный – 5 ст.л. • Соль – 1 ст.л. • Перец – по вкусу • Вода – 200-500 мл (по вкусу) Приготовление: 1. Помидоры и чеснок пюрировать блендером с солью и стаканом воды. 2. Огурец и зеленый перец очистить от семян и нарезать кубиками. 3. Смешать томатное пюре с огурцом, перцем, уксусом, орегано, оливковым маслом и черным перцем. 4. Убрать основу для гаспачо в холодильник на несколько часов. 5. Черствый хлеб нарезать кубиками. 6. Перед подачей смешать охлажденную основу с хлебом и ледяной водой до желаемой консистенции.
Ингредиенты:
• Хлеб белый черствый – 500 г
• Помидоры – 4 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Перец зеленый – 2 шт.
• Чеснок – 5 зубчиков
• Орегано – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 100 мл
• Уксус белый винный – 5 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Перец – по вкусу
• Вода – 200-500 мл (по вкусу)
Приготовление:
1. Помидоры и чеснок пюрировать блендером с солью и стаканом воды.
2. Огурец и зеленый перец очистить от семян и нарезать кубиками.
3. Смешать томатное пюре с огурцом, перцем, уксусом, орегано, оливковым маслом и черным перцем.
4. Убрать основу для гаспачо в холодильник на несколько часов.
5. Черствый хлеб нарезать кубиками.
6. Перед подачей смешать охлажденную основу с хлебом и ледяной водой до желаемой консистенции.
