Недавнее исследование показало, что у людей, которые ели по три киви в день на протяжении восьми недель, кровяное давление постепенно снижалось до нормальных цифр. При этом диетологи отмечают, что эффект от тропического фрукта проявляется не сразу. «Полезное воздействие киви заметно только при регулярном употреблении — это не мгновенный способ снизить повышенное давление здесь и сейчас, а, скорее, часть долгосрочного плана по укреплению здоровья сердца», — объясняет нью‑йоркский диетолог Кери Ганс.
Главный механизм действия киви связан с высоким содержанием в его мякоти калия — минерала, который играет ключевую роль в регуляции кровяного давления. Калий помогает расслаблять стенки сосудов и снижает влияние натрия, избыток которого приводит к задержке жидкости и повышению давления крови. Таким образом, если в рационе мало калия, а натрия наоборот, слишком много, сосуды сужаются и сердце вынуждено работать с большей нагрузкой.
Но польза киви не ограничивается одним лишь калием. В одном плоде содержится примерно столько же витамина С, сколько в апельсине, а этот антиоксидант помогает снижать уровень воспаления и благотворно влияет иммунную систему. Кроме того, этот фрукт богат клетчаткой, которая способствует нормализации уровня холестерина, улучшает пищеварение и помогает стабилизировать давление в долгосрочной перспективе. «Клетчатка в киви важна не только для регуляции уровня холестерина — она нормализует работу кишечника, что тоже косвенно влияет на контроль давления», — отмечает диетолог Дана Эллис Ханнес из Калифорнийского университета в Лос‑Анджелесе.
Помимо пользы для сосудов, киви улучшает процесс пищеварения в целом и может служить профилактикой запоры, а также положительно влияет на обмен веществ. Есть данные, что регулярное употребление плодов киви поддерживает работу иммунной системы, а это косвенно помогает и сердцу.
Специалисты подчеркивают, что для ощутимого эффекта не нужно есть киви килограммами — достаточно одной‑трех штук в день. Конечно, один плод не решит все проблемы с давлением, но станет полезным компонентом более здорового рациона, в котором будет меньше соли и больше разнообразных овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Простая привычка выпить смузи из киви в качестве перекуса, съесть 1-2 плода на завтрак или вместе с салатом на ужин может со временем стать заметным вкладом в здоровье сосудов и сердца.
Ранее ученые раскрыли, как влияет на организм гранат.
